Beitrag Nr. 31 / 2019: Genussvolle Sommersaison im Tomatissimo

Grill- und Sommerfest, Sommer-Specials und kulinarische Saison-Klassiker

 

 

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

wiederholt im Restaurantführer Gault&Millau ausgezeichnet

weit überregional wahrgenommen

mehrfach im genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de gewürdigt:

Das Bielefelder Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL begeistert mit einem Bündel an Highlights, welche die aktuelle (Saison)-Karte bereichern und einen zusätzlichen Anreiz geben, dem lokalen Spitzenrestaurant einen Besuch abzustatten.

Wie Bernhard Grubmüller, Inhaber und Chefkoch  vom Tomatissimo hierzu der Portal-Moderation mitteilt, erwarte Sie als erstes Saison-Highlight

Das Grill- und Sommerfest mit Kristin Shey
Am 28. Juli 2019, ab 18:00 Uhr  im Tomatissimo

Nach 2016 und 2017 werde die Künstlerin auch dieses Jahr wieder „mit großartigen Songs zwischen Soul, Blues und Jazz, ihrem groovigen Gitarrenspiel und unverkennbaren Stimme begeistern“.

Grill- und Sommerfest mit Kristin Shey auf der Tomatissimo-Terrasse“
© Copyright Foto: Tomatissimo | TRATTORIA GRILL 

Dazu serviere man in gewohnt lockerer Atmosphäre auf der Terrasse „Tapas, Antipasti und Spezialitäten vom Grill und von der Plancha“. Als flying buffet gäbe es dann zum Abschluss kleine originelle Dessert-Kreationen.

Es wird um rechtzeitige Anmeldung gebeten.

Der CountDown läuft:

Herausragend, so der Chefkoch des weiteren, seien darüber hinaus die

Sommer-Specials im Tomatissimo

  1. Mallorquinische Wochen 

Hierzu zählten die beliebten Mallorquinischen Wochen, die in den Sommerferien von Mitte Juli bis Ende August die Speisekarte bereicherten.

„Mallorquinische Wochen“ © Copyright Foto: Tomatissimo | TRATTORIA GRILL

 

 2. Riesengarnelen in der Schale zum selber Puhlen

Zu den Sommer-Specials im Tomatissimo zählen des weiteren Riesengarnelen in der Schale zum selber Puhlen mit Kräutern, Baguette und Knoblauch-Aioli. Wer das einmal erlebt hat, wird Bernhard Grubmüller zustimmen, wenn er feststellt: „So erfährt ein lauer Sommerabend unter Freunden einen gelungenen Abschluss.“

„Riesengarnelen in der Schale zum selber Puhlen“ © Copyright Foto: Tomatissimo | TRATTORIA GRILL

Auch hier werde um rechtzeitige Reservierung gebeten.

Und natürlich sei die aktuelle Speisekarte auch um traditionelle Saison-Klassiker erweitert, die sich seit vielen Jahren nicht nur bei Stammgästen großer Beliebtheit erfreuten.

Bernhard Grubmüller und Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Zur Kontaktaufnahme und zu weiteren Einzelheiten nachstehend die Daten des Tomatissimo:

Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL
Am Tie 15
33619 Bielefeld-Kirchdornberg
Telefon: 0521 – 163333
www.tomatissimo.de
Tisch-Reservierungsanfrage                                                                                               
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Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL und wünscht Ihnen eine genussvolle Sommerzeit

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 29 / 2019: FEIERN, TAGEN und GENIEßEN

Das Café & Restaurant Emshaus – ein Ort für „Genuss und Lebensart“

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
vielleicht ist es Ihnen gar nicht einmal sonderlich bewusst, aber wahrscheinlich favorisieren auch Sie persönlich als Resident oder häufig wiederkehrender Besucher unserer Region OWL bei Ihrer Restaurant-Wahl vielfach eine ganz bestimmte Kategorie von Betrieben. Sie steuern nämlich gerne solche Gastronomie- Betriebe an, die nach Lage und Ambiente sowie nach Atmosphäre, Service und Speisen- und Getränke-Angebot Ihrem Wünsche-Spektrum entsprechen. Je zuverlässiger hierbei ein Gastronomie-Betrieb in seiner (Service)-Leistung ist, umso eher könnten Sie dort zum Stammgast werden.
Und einer der inhaber-geführten Betriebe der Region OWL, der seit vielen Jahren die Gastronomie-Kultur in signifikanter Weise prägt ist das Café & Restaurant Emshaus am Flora Westfalica Park in 33378 Rheda-Wiedenbrück.

 

"Impressionen mit Außenterrasse" © Foto: Café und Restaurant Emshaus
„Impressionen mit Außenterrasse“ © Foto: Café und Restaurant Emshaus

Einerseits zentral und gleichzeitig ausgesprochen ruhig am Oberlauf der hier noch gemächlich dahinfließenden Ems gelegen überzeugt das von Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl verantwortlich geleitete Restaurant durch eine kreative Frische-Küche. Bei gelegentlichen „Ausflügen in die internationale Küche“ (so Patrick Kahl) ist das Speisen-Angebot überwiegend regional geprägt. Saisontypische Angebote, „Musikalische Menüs in Quartals-Frequenz“ und allwöchentlich wiederkehrende „kulinarische Thementage“  bereichern die monatlich wechselnde Speisekarte.
So erwartet Sie Freitag, 14. Juni 2019 am „Live Swing, Summer Lounge Abend“ ein 3- oder 4-Gang Menü mit drei Hauptgerichten zur Wahl. Dieser Abend wird begleitet von Thomas Venten am Piano und Martin Rode am Saxophon. Und auch der nächste Live-Musikabend mit sommerlicher Lounge Musik ist bereits auf Freitag, den 13. September 2019 festgelegt.

Die Monate Juni, Juli und August 2019, so Patrick Kahl des weiteren, stehen jeweils unter einem individuellen Motto. Während im Juni die Matjeszeit einen Schwerpunkt auf der Speisekarte setzt, dominieren Pfiffiges im Juli und Meat and greet im August. Zudem genießen allwöchentlich die Mittwoch- und Donnerstagabende hierbei besondere Aufmerksamkeit. Während die Mittwochabende wechselnden Spezialitäten wie „Matjesfilet im Kräuterschmand“ (Monat Juni), „St. Viter Maispoulardenbrust mit Pfifferlingen in Rahm…“ (Monat Juli) und „Pulled Pork mit Barbecuesauce…“ (Monat August) vorbehalten sind, werden die Donnerstagabende von US-Roastbeef (Monat Juni) und ab Juli von STEAK dominiert.
Wie Patrick Kahl hierzu im einzelnen der Portal-Moderation mitteilt, differenziert man beim STEAK in besonderer Weise. Denn in den Monaten Juli, August und September 2019 sei allmonatlich wechselnd der Donnerstagabend jeweils Flanksteak, Hanging Tender bzw. Dry aged Rumpsteak vorbehalten. Steak-Liebhaber wüssten diese Art der Differenzierung über Teilstücke zu schätzen. Diese Emshaus-Rheda-Initiative hätte entscheidend dazu beigetragen, die Reichweite vom Emshaus Rheda als Steak-Spezialist zu erhöhen.

„Café & Restaurant Emshaus – Teilansicht einer festlich gedeckten Tafel“ © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Wegen der besonderen ruhigen Lage des Emshauses, wegen seines Ambientes, seiner Küche und seiner individuellen Struktur mit Räumen unterschiedlicher Größe und Aussage, so Verena Blomberg-Kahl, erfreue sich das Emshaus Rheda auch überregionaler Wertschätzung für Familienfeiern und Betriebsfeste. Hierzu könne die jeweilige Speisen- und Getränkefolge sowie die Tischdekoration dem Anlass entsprechend im zeitlichen Vorfeld abgestimmt werden. Hierzu werde um rechtzeitige Reservierung gebeten. Saison-übergreifend sei das Café & Restaurant Emshaus die ideale Anlaufstelle für

„Genuss und Lebensart“

Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl samt Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Nachstehend sehen Sie Daten des Gastronomie-Betriebes:

Café & Restaurant Emshaus
Gütersloher Str. 22
33378 Rheda-Wiedenbrück
www.emshaus-rheda.de (Smartphone-adaptive Website)
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Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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„Beitrag 13 / 2919: Kulinarische Akzente in der Frühlingszeit“ 

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Beitrag 13 / 2019: Kulinarische Akzente in der Frühlingszeit

Das Café & Restaurant Emshaus Rheda mit  individuellem Konzept „rund um das Thema Fleisch“

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
auch dieses Jahr wieder inspiriert die Frühlings-Saison das Café & Restaurant Emshaus Rheda im ostwestfälischen 33378 Rheda-Wiedenbrück zu herausragenden kulinarischen Aktionen. Hierzu erläutern Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl als Inhaber und verantwortliche Leiter des Gastronomiebetriebes im einzelnen:

Die Speisekarte werde für die Monate April bis Juni 2019  um regionale Saison-Spezialitäten erweitert; zudem widme man der Delikatesse „Adlerfisch“ besondere Aufmerksamkeit.

„Impressionen mit Außenterrasse“ © Foto: Café & Restaurant Emshaus

Laufend wechselnde kulinarische Schwerpunkte setze man jeweils an den Mittwoch- und Donnerstagabenden wie folgt:

Mittwochabende:

Die Mittwochabende stehen jeweils unter einem signifikanten Monats-Motto.

„Garnelenschmaus im April“, „Königliches Gemüse im Mai“ und „Matjeszeit im Juni“.

Donnerstagabende:

Wie Patrick Kahl hierzu der Portal-Moderation anlässlich eines persönlichen Gesprächs darüber hinaus mitteilt, legt man in den Monaten April bis Juni verstärkten Fokus auf

Aktionen „rund um das Thema Fleisch“

Während man Sie stets am Donnerstagabend im Monat April mit „Lammrücken unter der Kräuterkruste …“ erfreuen möchte, wird in den Monaten Mai und Juni der Schwerpunkt auf das Thema „Steak“ gelegt. American Beef steht hier im Fokus.

So könnten Sie genießen:

Im Monat Mai: „US-Flanksteak mit Sauce Béarnaise und Bärlauchbutter an Spargelragout und Mini-Ofenkartoffeln“

Im Monat Juni: „Surf and Turf vom US-Roastbeef und Garnele an Sauce Choron mit gebratenem Spargel und Kartoffelspalten“

Ostersonntag und Ostermontag (21. und 22. April 2019) serviert man Ihnen gern ein buntes 3- oder wahlweise 4-Gang Ostermenü mit 3 Hauptgerichten zur Wahl.

Und schon heute sollten Sie sich im Terminkalender auch den 14. Juni 2019 rot anstreichen. Denn dann erwartet Sie unter dem Motto Live Swing, Summer Lounge Abend ein „3- oder 4-Gang- Menü mit drei Hauptgerichten zur Wahl“. Mit Thomas Venten am Piano und Martin Rode am Saxophon erwartet Sie ein „Live-Musikabend mit sommerlicher Lounge Musik“.  (19:30 bis 21:30)

 

„Festlich gedeckter Tisch mit Blick in Parklandschaft“
© Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Und natürlich steht Ihnen das Café & Restaurant Emshaus Rheda auch an allen anderen Tagen während der üblichen Öffnungszeiten mit seinem (Saison)-Angebot für einen Besuch offen. Zur Vorabinformation klicken Sie bitte den nachstehenden Link zur aktuellen „Speisekarte

Darüber hinaus, so Verena Blomberg-Kahl abschließend, empfehle sich das Café & Restaurant Emshaus durch seine exklusive, ruhige Lage zwischen Rosengarten und dem Schloss Rheda sowie durch Räume unterschiedlicher Größe und Aussage für Ihre Betriebs- und Familienfeiern. Hierzu könne nicht nur die Speisen- und Getränkefolge sondern auch die Tisch-Dekoration dem jeweiligen Anlass entsprechend individuell abgestimmt werden.

 

Lassen Sie sich im stilvollen Ambiente verwöhnen! Rechtzeitige Reservierung ist angezeigt.

Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl samt Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Nachstehend die Daten des Gastronomie-Betriebes:

Café & Restaurant Emshaus
Gütersloher Str. 22
33378 Rheda-Wiedenbrück
www.emshaus-rheda.de (Smartphone-adaptive Website mit Responsive Design)
Anfahrtskarte anzeigen

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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P.P.S. Als Sympathisant der Gruppe “preisbewusster und anspruchsvoller Genießer von heute” werden Sie den Beitrag sicherlich gern Ihren Freunden kommunizieren:

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