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Beitrag 33 / 2018: Exponierte Lage, Ambiente und Atmosphäre

Attraktivitätsmerkmale der „Seeterrassen Bad Salzuflen“ in 32105 Bad Salzuflen

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, ohne Frage ist sie recht groß: die Auswahlmöglichkeit unter den kulinarischen Anlaufstellen in unserem bisher so sonnenverwöhnten OWL. Und einer der Gastronomie-Betriebe, der seinen Gästen durch Lage, Ambiente und Atmosphäre stets ein besonderes Erlebnis verspricht, sind die Seeterrassen Bad Salzuflen in 32105 Bad Salzuflen.

An exponierter Lage hoch über dem Rundwanderweg des Bad Salzufler Kurparksees gelegen inspirieren die „Seeterrassen Bad Salzuflen“ schon von weitem zu einem Besuch. Und unabhängig davon, ob Sie das Café/Restaurant/Bistro gezielt ansteuern oder als lässiger Flaneur eher zufällig entdecken: In diesem Restaurant am Bad Salzufler Kurparksee Sie werden eine ganz besondere Atmosphäre spüren.

„“Seeterrassen Bad Salzuflen“ bei Abenddämmerung – Aussenansicht“
© Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Im Aussenbereich (Südseite!) empfängt Sie eine großzügig angelegte, mit großformatigen Sonnenschirmen bestückte  Aussenterrasse, die an die überdachte Veranda des Restauranttrakts angrenzt.

So konnten meine Frau und ich anlässlich unseres jüngsten Besuchs die sommerlichen Temperaturen Anfang Juni nutzen, um es uns am späten Nachmittag auf der Terrasse mit Blick auf den Kurparksee gemütlich zu machen.  Und schon bald merkten wir: Hier, in diesem Café am Bad Salzufler Kurparksee kann man die Seele baumeln lassen. Die exponierte Lage, der freie Blick über den See, das beruhigende Plätschern der Fontäne und Sonne pur: All das vermittelt mediterrane Atmosphäre.  Das folgende

VIDEO „Seeterrassen Bad Salzuflen – Summer Feeling“

unterstützt unseren Eindruck.

Und natürlich hat es sich Rüdiger Heising, der die Seeterrassen Bad Salzuflen verantwortlich leitet, nicht nehmen lassen, Sie als Gast zu Beginn der Sommersaison auch kulinarisch einzustimmen. Gemäß der von ihm favorisierten „Cheap-and-chic“-Philosophie erwartet Sie eine gut strukturierte Speisekarte mit Verzicht auf überbordendes Angebot. Regional-typische Speisen individueller Würzung sollen saisongerecht (ab ca. 20. Juni)  ergänzt werden durch eine Grillkarte mit Tages-Empfehlungen („Grillteller“) und „Salat mit Rinderfiletstreifen“. Und nachmittags erregt der Klassiker unter den Torten nach wie vor große Aufmerksamkeit: Das legendäre, großdimensionierte Wagenrad begeistert Groß und Klein in mehreren geschmacklichen Variationen.

Zudem sind es die Feinheiten in der Aussage von Terrasse und Gasträumen, welche entscheidende Akzente setzen. Während an den Wänden im Restaurant großformatige Filmmotive mit international bekannten Filmstars und dezente Loungemusik ein gewisses Flair verbreiten, sind es dort auch behutsame Veränderungen bei Mobiliar und Deko, die Ihnen immer wieder aus Neue signalisieren: Hier möchte man Ihre Wünsche erfüllen, hier werden Sie als Gast besonders respektiert. Und diese Philosophie spüren Sie auch im authentischen, unaufgesetzt freundlichen Service. Und offensichtlich versteht man, bei Ihnen, dem Gast auch gelegentlich das so wichtige Feed Back einzuholen. Denn auf meine Frage an die Restaurant-Leiterin, welches aus der Sicht der Gäste denn wohl das hervorstechende Alleinstellungsmerknal das Hauses sei, kam die spontane Antwort: „Es ist die Atmosphäre! Aussenterrassen, Veranda und Restauranträume mit ihrer jeweils unverwechselbaren Aussage machen in ihrer Kombination die Seeterrassen Bad Salzuflen weitestgehend wetter-unabhängig.“

Das Team der Seeterrassen Bad Salzuflen freut sich auf Ihren Besuch.

Nachstehend die Daten:

Seeterrassen Bad Salzuflen
Café und Bistro
Lietholzstr. 1
32105 Bad Salzuflen
Telefon: 05222 / 3665311
info@seeterrassen-bad-salzuflen
www.seeterrassen-bad-salzuflen.de
Anfahrtskarte anzeigen

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

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Beitrag Nr. 18 / 2018: Zeitgemäße kulinarische Interpretationen, Schlemmertage und Überraschendes

Saison-Events im Bielefelder Restaurant Tomatissimo TRATTORIA GRILL generieren Aufmerksamkeit

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, die überregionale Wertschätzung unserer landschaftlich so schönen und abwechslungsreichen Region OstWestfalenLippe ist ungebrochen. Historisch bedeutsame Stätten, darunter ein Weltkulturerbe, eine Vielzahl kultureller und sportlicher Angebote und Open-Air-Veranstaltungen, Städte mit historischen Stadtzentren und regional-typische Gemeinden sowie die Universitätsstädte Paderborn und Bielefeld prägen die Region. Doch was wäre die Region ohne eine solide gastronomische Infrastruktur, welche die Wertschätzung regionaler Gastlichkeit durch Heimische und Besucher (Reisende, Touristen) gleichermaßen widerspiegelt.

Es ist die Vielzahl überwiegend inhaber-geführter Gastronomie-Betriebe, welche die Gastronomie-Kultur der Region deutlich prägen.  Und einer der Betriebe ist das Bielefelder Restaurant Tomatissimo | Trattoria Grill, das auf wiederholte internationale Auszeichnungen seiner Kochkunst stolz ist.

Bestgeeignet auch für Außen-Gastronomie an einem kleinen Marktplatz mit Brunnen in Bielefeld-Kirchdornberg gelegen, besticht das vom geschäftsführenden Gesellschafter und Chefkoch Bernhard Grubmüller verantwortlich geführte Restaurant durch ein sachlich-modernes Intérieur im Stile einer Trattoria.

„Blick ins Kaminzimmer“ – © Foto: Tomatissimo

Und „unkompliziert und gradlinig“, so Bernhard Grubmüller bei meinem jüngsten Besuch, sei auch  weiterhin die italienisch-mediterrane Küche, die sich derzeit u. a.  auf bevorstehende kulinarische Saison-Events und Schlemmertage vorbereite. Und wie stets, so der Chefkoch des weiteren, sei es auch das Bestreben vom Tomatissimo-Team in Küche und Service, dem Gast durch „freundlich-lockeren Service“ einen unvergesslichen Abend zu bereiten.

Und es ist das Tomatissimo-Team, das unter der Leitung des Bernhard Grubmüller am Abend des 4. Mai 2018 seiner Kreativität einmal „so richtig freien Lauf lassen“ darf.

„Die kreativen Köpfe des Azubi-2018-Menüs“ –  © Foto: Tomatissimo

Und diese besondere Geste, so ist Bernhard Grubmüller überzeugt, ist für das Team Ansporn und Verpflichtung zugleich. So könnten Sie sich als Gast im Tomatissimo auf ein Menü freuen, das unter dem Topic „Azubi-Menü“ Ihrer besonderen Wertschätzung entgegensieht.

Nachstehend sehen Sie hierzu wesentliche Auszüge aus der entsprechenden Tomatissimo-Vorlage.

Azubi-Menü
Freitag, 04. Mai 2018

Unsere zwei Azubis in der Küche Elisa Klötzer und Marius Bender sind tragende Säulen im Tomatissimo-Team und mit Ihren Ideen auch immer maßgeblich an der Gestaltung unserer Speisekarte beteiligt. Am 4. Mai können sie mal so richtig loslegen und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Unterstützt werden Sie von unserem Praktikanten Arif Sowar aus Bangladesch, der im Sommer seine Ausbildung bei uns beginnen wird – und von Bernhard Grubmüller und Roman Schlehahn als Küchenjungs. Im Service schwingt Sophie Skowronek das Zepter und zeigt Osman Kamci und Kathrin Krüger wo’s langgeht.

Das Menü

Spargel-Spinat-Salat – Estragon-Vinaigrette – pochiertes Ei

***

Glasierter junger Kohlrabi – Pinienkerne – Zitrone –
Staudensellerie – Jakobsmuscheln

***

Geschmorte Ochsenbacke – Auberginen-Püree – Walnuss-Polenta

***

„île flottante“ Schnee-Eier – Rhabarber – Vanillesoße – Karamell

4-Gang-Menü 50,-€ p.P.
Beginn 19.30 Uhr.

 

Soweit die Informationen aus dem Tomatissimo. Bernhard Grubmüller und das gesamte Tomatissimo-Team freuen sich auf Ihren Besuch. Rechtzeitige Reservierung ist angezeigt.

 

Zur Kontaktaufnahme, Reservierung und zu weiteren Einzelheiten nachstehend die Restaurant-Daten:

Restaurant Tomatissimo / TRATTORIA GRILL
Am Tie 15
33619 Bielefeld-Kirchdornberg
Telefon: 0521 – 163333
www.tomatissimo.de
Tischreservierung

Ich grüße Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
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Beitrag 61 / 2017: Sonder-Info – Auszeichnung für das Bielefelder Tomatissimo | TRATTORIA GRILL

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Beitrag Nr. 12 / 2018: Frühjahrssaison 2018 in den Seeterrassen Bad Salzuflen

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

anlässlich unseres jüngsten Wochenend-Tripps nach Bad Salzuflen und eines ausgedehnten, nachmittäglichen Spaziergangs in der malerischen Altstadt des Staatsbades beschlossen meine Frau und ich,  den Kurparksee anzusteuern.

Und offensichtlich waren wir nicht die Einzigen, die diese Idee hatten; Wärmende Sonnenstrahlen im meteorologischen Frühling vertrieben die letzten Eisschollen des Sees und lockten offensichtlich Viele ins Freie. Es galt, dem Winter adé zu sagen und sich auf die Frühjahrs- und Sommersaison zu freuen, die das nachstehende Foto ein wenig vorweg nimmt.

„Seeterrassen Bad Salzuflen – Partielle Aussen-Ansicht mit Terrassen“
© Foto: U. Schmidt, Bielefeld

Am Rande des Rundwanderwegs und hoch oberhalb des Kurparksees gelegen, lockten schon von Weiten die sympathisch anmutenden Seeterrassen Bad Salzuflen zur Einkehr. Wir waren gespannt, was uns erwartete, inspirierte doch seit jeher ein Saisonwechsel den Seeterrassen-Betreiber und sein Team zu besonderen Aktivitäten, die nicht nur den  kulinarischen Bereich umschließen.

Und wir sollten nicht enttäuscht werden. Nachdem wir die hier gemächlich dahin fließende Salze überquert hatten, begrüßte uns der ausgedehnte Terrassenbereich des Ausflugslokals, der bereits auf den Saisonstart vorbereitet ist.

Im Eingangsbereich des Restaurants wurden wir durch eine große, handbeschriebene Tafel zu besonderen kulinarischen „Empfehlungen des Abends“ informiert.  Wenn es Ihnen dabei allerdings so geht wie mir, der derartige Mitteilungen nur unterschwellig wahrnimmt, dann ist die Freude umso größer, wenn Sie anschließend an Ihrem Tisch vom Service ohnehin noch einmal entsprechend eingestimmt werden.

Getreu dem vom Betreiber favorisierten Cheap-and-Chic-Prinzip können Sie sich auch in der Frühlings-Saison 2018 zum einen auf eine saison-gerechte Dekoration freuen, die unverkennbar die Handschrift des künstlerisch begabten Inhabers trägt. Gedämpfte Beleuchtung und dezente Loungemusik unterstützen die entsprechende Aussage. Wir haben uns von Anfang an wohlgefühlt. Zum anderen erwartet Sie auch dieses Frühjahr wieder bei sympathisch-unaufdringlichem Service ein Speisenangebot, das die Qualität hochhält und das Preis-Leistungsverhältnis als ausgesprochen angemessen charakterisiert. Und natürlich dürfen hierbei auch im Frühjahr die bewährten Klassiker nicht fehlen, aus denen die „Currywust in XL-Ausgabe“ und zur Kaffeezeit unter den Kuchen und Torten das legendäre „Wagenrad“ herausragen. Und sicherlich verbinden auch Sie persönlich mit den Seeterrassen-Ostermenüs auch dieses Jahr wieder einen besonderen kulinarischen Genuss.

Ferner sollen im Mai/Juni saison-typische Spargel-Gerichte und  „Matjes skandinavisch“ die Speisekarte bereichern.

Mein Fazit: Die über viele Jahre gepflegte und deutlich wahrnehmbare Konstanz in Konzept und Aussage des Restaurants, das individuelle Speisen- und Getränke-Angebot, die exponierte Lage hoch oberhalb des Kurparksees und nicht zuletzt der freundlich-kompetente  Service könnten auch Sie zur Wiederkehr veranlassen. Denn auch Sie könnten sich hier vom ersten Augenblick an als ausgesprochen willkommen gefühlt haben.

Die Seeterrassen Bad Salzuflen freuen sich auf Ihren Besuch.

Nachstehend die Kontaktdaten:

Seeterrassen Bad Salzuflen
Café und Bistro
Lietholzstr. 1
32105 Bad Salzuflen
Telefon: 05222 / 3665311
info@seeterrassen-bad-salzuflen
www.seeterrassen-bad-salzuflen.de
Anfahrtskarte anzeigen

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