Beitrag Nr. 25 / 2018: „Gutes vom Meierhof“ im lippischen Leopoldshöhe – Die Erfolgsbausteine

Handgemachte bäuerliche Spezialitäten, regionale (Saison)-Produkte begrenzter Verfügbarkeit, die Faszination einer MARKE und  nachhaltige Hof-Bewirtschaftung

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

„Regionale Herkunft“ hat sich im Ernährungs-Sektor inzwischen zu einem bedeutsamen Trend entwickelt. Und sicherlich genießen solche Erzeuger auch bei Ihnen besonderes Vertrauen, welche die betreffende Region auch deutlich eingrenzen. Und einer der Betriebe in OWL, der darüber hinaus auch wesentliche Teile seiner Wertschöpfungskette offen legt ist der Betrieb Gutes vom Meierhof, U. Meier zu Evenhausen im lippischen 33818 Leopoldshöhe. Das Label „natürlich aus Lippe“ erregte meine Aufmerksamkeit und ich beschloss,

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Beitrag Nr. 10 / 2018: Ein attraktives Ausflugsziel inmitten saisontypischer Blütenpracht

Das Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose begeistert mit einer kulinarischen Frühjahrs-Initiative

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

ohne jede Frage zählt Bad Salzuflen zu einem der frequentierten Bäder der Region OWL. Und es gibt ein ganzes Bündel herausragender Charakteristika, welche die Beliebtheit des Bades untermauern. Als bedeutsames Glied der gastronomischen Infrastruktur des Staatsbades möchte Sie das Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose während der Frühjahrssaison mit

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Beitrag 56 / 2017: OWLs Gastronomie-Landschaft

Gewachsene Strukturen, Tradition und gepflegte Gastlichkeit

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,  erfahrungsgemäß ist der November mit seinen Nebelschwaden, mit langen Nächten und viel Feuchtigkeit nicht der Monat, der zum Feiern inspiriert. Und auch die Bereitschaft zu längeren Spaziergängen hält sich in engen Grenzen. Nachdem die ersten Versuche, es sich statt dessen permanent zu Hause gemütlich zu machen ihren Reiz verloren haben, sehnt man sich verstärkt nach Geselligkeit. Und hält Ausschau, wie man die Tage und Wochen bis zum Beginn der Adventszeit sinnvoll einrichten kann. Theater, Kino und Konzertsäle werden verstärkt angesteuert, Cafés und Konditoreien wetteifern um die Gunst Ihres Besuchs. Als kulinarischer Genießer profitieren Sie zudem von der ungewöhnlich großen Gastronomiedichte der Region OWL, die auch inhabergeführte Betriebe der Region stets zu verstärkter Kreativität herausfordert. Schließlich möchte man auch im November nicht nur den Stammgast kulinarisch besonders verwöhnen. Und in so manch  einem inhabergeführten Restaurant der Region sind Gans, Ente und Grünkohl alljährlich um diese Jahreszeit buchstäblich Kult.

Und die Adventszeit naht. Deutsche Weihnachtsmärkte, und somit auch die Weihnachtsmärkte in OWL, werden auch dieses Jahr wieder ein unverwechselbares Flair versprühen. Geprägt durch die natürliche Umgebung und die Mentalität der Wohnbevolkerung, geprägt durch christliche Tradition in Verbindung mit kulinarischem Genuss, ist in Deutschland im Laufe vieler, vieler Jahre eine Institution entstanden, die in vielen (Nachbar)-Staaten als DAS Original angesehen wird. Und entsprechend häufig gibt es ausländische Imitate. Aber offenbar wirkt auch bei Weihnachtsmärkten das Original überzeugender als die noch so beste „kreative Imitation“, was die Scharen ausländischer Besucher auf deutschen Weihnachtsmärkten Jahr für Jahr aufs Neue beweisen.

Und es sind auch in OWL vielfach realtypische, inhabergeführte Gastronomie-Betriebe, welche mit Begeisterung die Tradition hoch halten. Unverfälscht und echt sorgen sie in der Advents- und Weihnachtszeit durch stimmige Dekoration, dezente Lounge-Musik sowie durch saisontypische Angebote mit ihren Klassikern für gepflegte Gastlichkeit und heimelige Wohlfühl-Atmosphäre. Und sicherlich haben auch Sie persönlich längst das Restaurant ausgewählt, in dem Sie dieses Jahr Ihre betriebliche oder private Weihnachtsfeier planen. Und offenbar ist kurzfristige Reservierung sinnvoll; denn zu Silvester melden bereits die ersten Gastronomie-Betriebe „Silvester ausgebucht“.

Ich grüße Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
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