Beitrag 28 / 2019: Matjeszeit in OWL – Teil zwei

Das traditionelle Matjes-Buffet  und weitere Saison-Spezialitäten im Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, es ist die Matjeszeit, die alljährlich im Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose den Startschuss gibt für eine Folge von sommerlichen Spezialitäten-Wochen und Saison-Klassikern. So konnten wir hier im genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ im „Beitrag 21 / 2019: Matjeszeit 2019 in OWL – Vorbericht“ (mit Deep-Link am Fuße dieses Beitrags) auf die dortige Eröffnung der Matjes-Saison mit einem Matjes-Buffet unter dem Motto „All you can eat“ aufmerksam machen.

„Matjes-Buffet“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Die traditionelle Speisekarte ist entsprechend während der Matjessaison bis Ende Juni um ein Matjes-Buffet (allwöchentlich nur donnerstags in der Zeit von 12:00 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 20:00 Uhr) und variantenreiche Matjes-Spezialitäten à la carte (zu den üblichen Öffnungszeiten) erweitert.

 

„Geistige Getränke vor Matjes-Buffet“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld 

Weitestgehend zeitlich parallel zur Matjeszeit, so Alexandra Schulten-Kroos als verantwortliche Leiterin des Waldrestaurants erfreue sich auch die Maischolle weiterhin großen Zuspruchs. Der beliebte Plattfisch werde mehrere Wochen die Speisekarte bereichern; denn das Fleisch der Jungschollen habe seit Mai zunehmend an Qualität gewonnen. So könnten Sie u. a. „Schollen-Filets mit ansprechenden Beilagen“ genießen.

„Waldrestaurant zur Loose – Partielle Aussenansicht“© Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Und natürlich bilde bis Johanni auch der regionale Spargel ein ausgesprochenen Highlight  auf der Speisekarte. Unter dem Motto „Rund um den frischen Stangen-Spargel“ bilde das Königliche Gemüse weit mehr als nur eine willkommene Beilage zu Offerten wie „Schinkenbrett von westfälischem Kochschinken“ oder „Schnitzel Wiener Art“.

„Waldrestaurant zur Loose – Biergarten Teilansicht“
© Foto: Waldrestaurant zur Loose

Gegen Ende Juni erwarte man die ersten Pfifferlinge, die aus dem Bayerischen Wald geliefert würden. Der beliebte Speisepilz sei vielseitig verwendbar. So werde er auch von Gourmets geschätzt, die ihn während der auslaufenden Matjessaison mit dem Matjes zu kombinieren wüssten. Immer dann, wenn es das Wetter erlaube, würden auch die Tische im angrenzenden Biergarten unter hundert-jährigen Eichen eingedeckt.

 

Die urige Atmosphäre, die das Waldrestaurant mit seiner Fachwerk-Struktur verbreite, inspiriere zur Einkehr, zum Verweilen und Genießen. Räume unterschiedlicher Aussage und Größe erfreuten sich zunehmender Beliebtheit für geschäftliche Meetings und private Feiern. Rechtzeitige Reservierung sei angezeigt.

 

Ab November stünde wieder Wild auf der Speisekarte, bevor Grünkohl-Gerichte und Gans die nahende Adventszeit ankündigten. Einzelheiten würden rechtzeitig in Print und Digital bekannt gegeben. Schauen Sie also bitte immer mal wieder hier rein im genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“. Und: Genießen Sie den Sommer!

Abschließend sehen Sie die Daten des Gastronomie-Betriebes:

 Waldrestaurant zur Loose
Loose 1
32108 Bad Salzuflen
www.waldrestaurant-zur-loose.de
(Smartphone-adaptive Website)
Öffnungszeiten (srollen)
Anfahrt

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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„Beitrag 21 / 2019: Matjeszeit 2019 in OWL – Vorbericht“

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Beitrag 47 / 2018: Gastronomie-Kultur und Aufenthalts-Qualität

Die Seeterrassen Bad Salzuflen versprechen eine genussvolle Einkehr

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, natürlich profitieren Sie als Heimischer oder Besucher unserer so vielseitigen Region OstWestalenLippe von der kulinarischen Vielfalt überwiegend inhaber-geführter Betriebe. Denn OstWestfalenLippe ist auch im kulinarischen Sektor schon längst kein Geheimtipp mehr.

Und einer der Betriebe, der seit vielen Jahren die Gastronomie-Kultur und Aufenthalts-Qualität der Region ausgesprochen bereichert, sind die Seeterrassen Bad Salzuflen, Restaurant/Bistro in 32105 Bad Salzuflen. Das Ausflugslokal hat es mit dem vom Restaurant-Betreiber favorisierten „Cheap-and-chic“-Prinzip  verstanden, sich deutlich wahrnehmbar zu positionieren. Die Erfüllung des Gästewunsches „Schick speisen zu moderaten Preisen“ könnte auch künftig so manch einem Gast den Restaurant-Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.

An der Südseite des Bad Salzufler Kurparksees gelegen beeindruckt das Ausflugslokal schon von weitem durch seine exponierte Lage des Restauranttrakts am Rundwanderweg und seine großzügig dimensionierten Aussenterrassen.  Geschmackvolle  Herbstdeko und dezente Loungemusik empfangen Sie im Innenbereich. Sie fühlen sich sofort willkommen und respektiert.  Großformatige Portraits Internationaler Filmgrößen schmücken die Wände. Regional-typische Gerichte, modern interpretiert,  setzen Schwerpunkte in der Speisekarte.

Klassiker wie die Currywurst in XL-Ausgabe  und das legendäre „Wagenrad“ unter den Torten (nachmittags) konkurrieren um Ihre Wertschätzung. Saison-typische Pfifferlings-Gerichte ergänzen zur Zeit die Speisekarte; Matjes-Spezialitäten sollen ab Mitte September folgen. Und ein kompetent-freundliches Service-Team wird Sie bei Ihrer Speisenauswahl gern beraten. Wie die Restaurant-Leiterin ergänzend hierzu mitteilt, wird man auch dieses Jahr wieder zu „Erntedank“ ein Sonder-Angebot „Rund um die Kartoffel“ für Sie vorbereiten.

Das folgende, mit Untertiteln und im Vollbild-Modus aufrufbare

VIDEO „Seeterrassen Bad Salzuflen – Freundlicher Herbsttag“ 

könnte auch Sie einstimmen, den Seeterrassen Bad Salzuflen einen Besuch abzustatten.

 

Das Team der Seeterrassen Bad Salzuflen freut sich auf Ihren Besuch.

Nachstehend die Daten des Gastronomie-Betriebes

Seeterrassen Bad Salzuflen
Café und Bistro
Lietholzstr. 1
32105 Bad Salzuflen
Telefon: 05222 / 3665311
info@seeterrassen-bad-salzuflen
www.seeterrassen-bad-salzuflen.de
Anfahrtskarte anzeigen

 

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“)
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Herbst 2018

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Beitrag Nr. 32 / 2018: Matjeszeit 2018

Das Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose erfreut seine Gäste mit seinem traditionellen Matjesbuffet sowie mit weiteren Saison-Spezialitäten à la carte – Teil zwei

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, sicherlich sind auch Sie längst eingestimmt auf die alljährlich wiederkehrende Matjeszeit im Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose. Hierauf hatten wir im genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ im Beitrag Nr. 30 / 2018: Matjeszeit 2018 – Teils eins  aufmerksam gemacht. Nachstehend folgt der zweite Teil:

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