Beitrag Nr. 35 / 2019: Open Air Konzerte in OWL

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

auch in OstWestfalenLippe versteht man es, Open Air Konzerte zu inszenieren. Und einige dieser Konzerte oder Konzertreihen treffen dabei seit vielen Jahren den Geschmack einer mehrere Generationen übergreifenden genuss-affinen Zielgruppe. So ist es nicht verwunderlich, wenn unter den Besuchern oder Hörern stets ein bedeutsamer Prozensatz kulinarischer Genießer/Innen vertreten ist; denn welcher Kunstliebhaber ist nicht auch ein Gourmet – oder welcher kulinarische Genießer ist nicht gleichzeitig auch ein Musikliebhaber. So könnte es Sie als regelmäßigen Leser der Beiträge im Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ interessieren, in welchen Städten OWLs die lokale Gastronomie mit regional- und/oder saison-typischen Angeboten zu einem Besuch anregt: Hierzu haben wir vor geraumer Zeit u. a. die im Sechs- bis Achtwochen-Rhythmus aktualisierte Unterseite OWL – Gastronomische Highlihts – Schlemmertage für Sie eingerichtet. Darüber hinaus könnte es Sie interessieren, an welchen Standorten derzeit auch Open Air Konzerte einen ganz besonderen (Ohren)-Schmaus versprechen. Aus unseren diesbezüglichen Recherchen sehen Sie (ohne Anspruch auf Vollständigkeit und Aktualität) einen individuellen und höchst subjektiven Auszug:

Bielefeld

Open Air Konzert „Worried Men Skiffle Group und Alligator Bluesband“ (Hutsammlung)
Sonntag, 04. August 2019, 16:00 bis 18:00 Uhr
Bauernhausmuseum Bielefeld

 

Bad Salzuflen

Wunschkonzert – Ihre Musikwünsche werden erfüllt“ mit dem Staatsbad Salzuflen Orchester
Sonntag, 04. August 2019, 16:00 bis 17:30 Uhr
Konzerthalle im Kurpark

Diese Konzertreihe ist u. a. sicherlich deshalb so beliebt, da Sie als Besucher in bestimmtem Umfang interaktiv Einfluss auf das Programm nehmen können.

 

Bad Salzuflen

Konzert zur Kaffeezeit“ mit dem Staatsbad Salzuflen Orchester
Dienstag, 13. August 2019, 16:00 bis 17:30 Uhr
Konzerthalle im Kurpark

 

Es wünscht Ihnen viel Genuss und gute Unterhaltung

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Quellen:
www.bielefelder-bauernhausmuseum.de/veranstaltungen/programm
www.stadt-bad-salzuflen.de/aktuelles/veranstaltungskalender/ (dort bitte scrollen)

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Beitrag Nr. 33 / 2019: Winterharte Rosen

Der Versmolder Hof zur Alpenrose verspricht eine lange Blütezeit von Rosen bis weit in den Herbst hinein

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

Es ist immer wieder ein Erlebnis, dem Versmolder Hof zur Alpenrose einen Besuch abzustatten; – ermöglicht doch vielfach schon die nähere Umgebung des Hofes regional-typische Eindrücke, wie sie die nachstehende Spontanaufnahme von Pferden auf einer Koppel vermittelt.

„Pferde auf der Koppel“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Angekommen auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose sind es im weitläufigen Freigelände derzeit neben Hortensien vor allem die Rosen, welche die Optik dominieren. Wie Hofbetreiber Wilfried Jostschulte hierzu der Portal-Moderation mitteilt, ist es die auf dem Hof gepflegte Sorten-Vielfalt winterharter Rosen mit unterschiedlichen Blütephasen, welche nahezu das ganze Jahr über Freude bereiten.

„Rosenpracht am Fachwerkhaus“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Eine Sonderform unter den Rosen, so der Hofbetreiber des weiteren, seien die Kletterrosen, die wegen ihres kompakten Wuchses und häufiger Blütephasen pro Jahr geschätzt würden.

„Kletterrosen“-  ©  Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Und natürlich erfreuen zur Zeit auch Formschnitte vor dem Hofladen das Auge. Das folgende Foto vermittelt Ihnen zu den variantenreichen Möglichkeiten einen Eindruck.

„Variantenreiche Formschnitte auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose“
© Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Gehören auch Sie persönlich zu den Blumenfreunden, die sich anlässlich eines Hofrundgangs auch gern kulinarisch anregen lassen, dann sollten Sie dem hofeigenen Hofladen einen Besuch abstatten. Kulinarische Delikatessen, Konfitüren, Pfälzer Weine und Beerenweine überzeugen durch dichte Präsenz. Und so manch ein Regal wird zum ausgesprochenen Genuss-Regal.

„Genuss-Regal im Hofladen“- ©  Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Bei der Gelegenheit: Hofbetreiber Wilfried Jostschulte ist nicht nur ein Blumenfreund, qualifizierter Gärtner aus Leidenschaft und Direktvermarkter, sondern Sie könnten auch von seinem Fachwissen als Weinkenner profitieren, das er sich im Laufe vieler Jahre durch Teilnahme an Weinseminaren  und durch Kontaktpflege zu deutschen Winzern erworben hat.

Mein Fazit:

Ein Besuch auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose:

Informativ, entspannend und inspirierend

 

Nachstehend die Daten des Hofes:

Hof zur Alpenrose
– Wilfried Jostschulte –
Vorbruchstr.
12
33775 Versmold
www.hof-alpenrose.de
(Website mit Responsive Design„)

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 29 / 2019: FEIERN, TAGEN und GENIEßEN

Das Café & Restaurant Emshaus – ein Ort für „Genuss und Lebensart“

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
vielleicht ist es Ihnen gar nicht einmal sonderlich bewusst, aber wahrscheinlich favorisieren auch Sie persönlich als Resident oder häufig wiederkehrender Besucher unserer Region OWL bei Ihrer Restaurant-Wahl vielfach eine ganz bestimmte Kategorie von Betrieben. Sie steuern nämlich gerne solche Gastronomie- Betriebe an, die nach Lage und Ambiente sowie nach Atmosphäre, Service und Speisen- und Getränke-Angebot Ihrem Wünsche-Spektrum entsprechen. Je zuverlässiger hierbei ein Gastronomie-Betrieb in seiner (Service)-Leistung ist, umso eher könnten Sie dort zum Stammgast werden.
Und einer der inhaber-geführten Betriebe der Region OWL, der seit vielen Jahren die Gastronomie-Kultur in signifikanter Weise prägt ist das Café & Restaurant Emshaus am Flora Westfalica Park in 33378 Rheda-Wiedenbrück.

 

"Impressionen mit Außenterrasse" © Foto: Café und Restaurant Emshaus
„Impressionen mit Außenterrasse“ © Foto: Café und Restaurant Emshaus

Einerseits zentral und gleichzeitig ausgesprochen ruhig am Oberlauf der hier noch gemächlich dahinfließenden Ems gelegen überzeugt das von Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl verantwortlich geleitete Restaurant durch eine kreative Frische-Küche. Bei gelegentlichen „Ausflügen in die internationale Küche“ (so Patrick Kahl) ist das Speisen-Angebot überwiegend regional geprägt. Saisontypische Angebote, „Musikalische Menüs in Quartals-Frequenz“ und allwöchentlich wiederkehrende „kulinarische Thementage“  bereichern die monatlich wechselnde Speisekarte.
So erwartet Sie Freitag, 14. Juni 2019 am „Live Swing, Summer Lounge Abend“ ein 3- oder 4-Gang Menü mit drei Hauptgerichten zur Wahl. Dieser Abend wird begleitet von Thomas Venten am Piano und Martin Rode am Saxophon. Und auch der nächste Live-Musikabend mit sommerlicher Lounge Musik ist bereits auf Freitag, den 13. September 2019 festgelegt.

Die Monate Juni, Juli und August 2019, so Patrick Kahl des weiteren, stehen jeweils unter einem individuellen Motto. Während im Juni die Matjeszeit einen Schwerpunkt auf der Speisekarte setzt, dominieren Pfiffiges im Juli und Meat and greet im August. Zudem genießen allwöchentlich die Mittwoch- und Donnerstagabende hierbei besondere Aufmerksamkeit. Während die Mittwochabende wechselnden Spezialitäten wie „Matjesfilet im Kräuterschmand“ (Monat Juni), „St. Viter Maispoulardenbrust mit Pfifferlingen in Rahm…“ (Monat Juli) und „Pulled Pork mit Barbecuesauce…“ (Monat August) vorbehalten sind, werden die Donnerstagabende von US-Roastbeef (Monat Juni) und ab Juli von STEAK dominiert.
Wie Patrick Kahl hierzu im einzelnen der Portal-Moderation mitteilt, differenziert man beim STEAK in besonderer Weise. Denn in den Monaten Juli, August und September 2019 sei allmonatlich wechselnd der Donnerstagabend jeweils Flanksteak, Hanging Tender bzw. Dry aged Rumpsteak vorbehalten. Steak-Liebhaber wüssten diese Art der Differenzierung über Teilstücke zu schätzen. Diese Emshaus-Rheda-Initiative hätte entscheidend dazu beigetragen, die Reichweite vom Emshaus Rheda als Steak-Spezialist zu erhöhen.

„Café & Restaurant Emshaus – Teilansicht einer festlich gedeckten Tafel“ © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Wegen der besonderen ruhigen Lage des Emshauses, wegen seines Ambientes, seiner Küche und seiner individuellen Struktur mit Räumen unterschiedlicher Größe und Aussage, so Verena Blomberg-Kahl, erfreue sich das Emshaus Rheda auch überregionaler Wertschätzung für Familienfeiern und Betriebsfeste. Hierzu könne die jeweilige Speisen- und Getränkefolge sowie die Tischdekoration dem Anlass entsprechend im zeitlichen Vorfeld abgestimmt werden. Hierzu werde um rechtzeitige Reservierung gebeten. Saison-übergreifend sei das Café & Restaurant Emshaus die ideale Anlaufstelle für

„Genuss und Lebensart“

Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl samt Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Nachstehend sehen Sie Daten des Gastronomie-Betriebes:

Café & Restaurant Emshaus
Gütersloher Str. 22
33378 Rheda-Wiedenbrück
www.emshaus-rheda.de (Smartphone-adaptive Website)
Anfahrtskarte anzeigen

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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