Fleischereien in der Region OWL: Gütersloher Landfleischerei Rau erneut mit dem „Preis der Besten“ ausgezeichnet!

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

denjenigen unter Ihnen, die das kulinarische OWL-Info-Portal Fleischerei-Aktionen.de und dort gelistete Fleischereien regelmäßig besuchen, ist die Kreativität und Qualitäts-Konstanz handwerklich strukturierter, überwiegend inhabergeführter Fleischereien der Region durchaus bewusst. Und sicherlich ist es auch für Sie, den „anspruchsvollen und qualitätsbewussten Verbraucher von heute“ von Bedeutung, wenn eine Fleischerei der Region das Vertrauen, das Sie ihr entgegenbringen, durch regelmäßige Teilnahme an überregionalen Qualitäts-Wettbewerben rechtfertigt und gegebenenfalls sogar durch Erhalt einer Auszeichnung Ihren guten Geschmack bestätigt.

So konnte die Landfleischerei Rau aus 33334 Gütersloh-Isselhorst jüngst im September 2011 erneut einen großen Erfolg feiern.  Denn sie wurde vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit dem „Preis der Besten“ in Bronze ausgezeichnet.

Der „Preis der Besten“, so teilt der DLG-Pressedienst hierzu mit, wird nur an Unternehmen vergeben, die alljährlich Spitzenleistungen bei der internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Wurst und Schinken erreicht haben. Die Preisverleihung fand auf den „6. DLG-Lebensmitteltagen“ in Darmstadt statt. Fleischermeister Uwe Rau hat es sich in Begleitung seines Sohnes André Rau, der jüngst am 19. September 2011 bei der Gesellenprüfung in Osnabrück Kammersieger geworden ist, nicht nehmen lassen, das entsprechende „Qualitätszertifikat für nachhaltige Qualitätspolitik“ anlässlich der Veranstaltung persönlich aus der Hand von DLG-Vizepräsident Prof. Dr. Achim Stiebing entgegen zu nehmen.

Natürlich habe ich die Gelegenheit genutzt, der Landfleischerei Rau persönlich vor Ort in Gütersloh-Isselhorst herzlich zu gratulieren. Um den „Preis der Besten“ in Bronze zu erzielen, so erläuterte Uwe Rau, müssten Unternehmen über fünf Jahre hinweg ihre „Qualitätsleistungen durch Prämierungen bei den jährlichen DLG-Qualitätstests unter Beweis gestellt haben“. Für ihn sei es bereits die vierte diesbezügliche Auszeichnung. Der „Preis der Besten“, den es je nach Anzahl erfolgreicher Wettbewerbs-Teilnahmen auch in Silber (ab zehn Jahre erfolgreicher DLG-Teilnahme)  bzw. Gold (ab 15 Jahre erfolgreicher DLG-Teilnahme) gibt, sei dieses Jahr an 288 Spitzenbetriebe der Fleischwarenbranche vergeben worden.

Ich grüße Sie herzlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator des kulinarischen Info-Portals Fleischerei-Aktionen.de)

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Sie haben es als Verbraucher selber in der Hand!

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

stellen sie sich einmal vor, Sie lesen in der regionalen Tageszeitung eine Anzeige folgenden Wortlauts:

Deutscher Sportwagen der Marke […] 400 PS, Metallic-Lackierung, Klima-Automatik, Navi, etc.; Tages-Zulassung, Preis € 1.000,00 (eintausend)

oder

Exclusives Tahitizuchtperlen-Collier der Marke […], Lüster: glänzend, Farbe: Anthrazit, Größe 10,2 – 12,7 mm, Länge: 45 cm, einzeln geknotet, Bajonett-Verschluss – umständehalber abzugeben für nur € 100,00 (einhundert)

Wie reagieren Sie? – Genau: Sie sind skeptisch und lassen die Finger davon. Denn Qualität hat nun mal ihren Preis, und zwar insbesondere dann, wenn sie offensichtlich oder zumindest einschätzbar ist.

Immer dort jedoch, wo – wie zum Beispiel bei Lebensmitteln – die Qualität von Fleisch oder Wurstwaren nicht immer auf den ersten Blick erkennbar oder beurteilbar ist, da ist eine gewisse Vielzahl von Verbrauchern bereit, ihre Kaufentscheidung ausschließlich am Preis festzumachen. Und es ist die Unkenntnis vieler Verbraucher in Kombination mit ihrem Wunsch nach so genannten „Schnäppchen“, die eine Sonderform von (Herstellungs)-„Kreativität“ geradezu herausfordert.

Je gesunder Ihre Skepsis gegenüber Lockvogel-Angeboten im Lebensmittel-Sektor wird, je mehr Sie bereit sind, sich vor und bei Ihrem Einkauf zu informieren bzw. informieren zu lassen, umso sicherer wird ihr Gefühl für einen „der Qualität angemessenen Preis“. Das Vertrauen, das Sie in diesem Zusammenhang vielleicht seit Jahren Ihrer Fleischerei entgegenbringen, könnten Sie hierbei gar im persönlichen Gespräch mit dem Inhaber oder dem Verkaufs-Team bestätigen lassen.

Es wird auch in OWL wohl kaum einen Fleischermeister geben, der für Ihren derzeitig vielleicht etwas erhöhten Gesprächsbedarf kein Verständnis hätte.

Ich grüße Sie herzlich

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator des kulinarischen Info-Portals Fleischerei-Aktionen.de)

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Ausgezeichnet – auch das is(s)t man in OWL!

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

jüngst erreichte uns eine Mitteilung zur Landfleischerei Rau aus 33334 Gütersloh-Isselhorst, die wir Ihnen, dem anspruchsvollen Verbraucher von heute nicht vorenthalten möchten, – steht sie doch  vollinhaltlich für die Kreativität und den Ehrgeiz einer handwerklich strukturierten, inhabergeführten Fleischerei der Region.

Denn: Die Landfleischerei Rau aus 33334 Gütersloh-Isselhorst wurde jetzt vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit dem „Preis der Besten“ in Bronze ausgezeichnet.

Wie die DLG hierzu mitteilt, wird der „Preis der Besten“ nur an Unternehmen vergeben, die alljährlich Spitzenleistungen bei der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Wurst und Schinken erreicht haben. Um den „Preis der Besten“ in Bronze zu erzielen, müssen Unternehmen über fünf Jahre hinweg ihre Qualitätsleistungen durch Prämiierungen bei den jährlichen DLG-Qualitätstests unter Beweis gestellt haben.

Der Preis wurde Ende September in Darmstadt an 268 Spitzenbetriebe der Fleischwarenbranche vergeben.  Fleischermeister Uwe Rau hat es sich natürlich nicht nehmen lassen, nebst Ehefrau Marita die entsprechende Urkunde, ein „Qualitätszertifikat für nachhaltige Qualitätspolitik“ persönlich anlässlich der Veranstaltung in Empfang zu nehmen.

Ich grüße Sie herzlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator des kulinarischen Info-Portals Fleischerei-Aktionen.de)

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