Beitrag 45 / 2018: „Tag der offenen Tür“

Hoffest 2018 auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose – Vorbericht 

Auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose ist es seit vielen Jahren Tradition, im Zwei-Jahresrhythmus die verehrte Kundschaft mit einer öffentlichen Veranstaltung zu begeistern . Und dieses Jahr ist es wieder soweit:

Der Versmolder Hof zur Alpenrose lädt zum

„Tag der offenen Tür“ am Sonntag, 16. September 2018

Das Hoffest, so der Hofbetreiber Wilfried Jostschulte, inspiriert zu einem geselligen Familienausflug und setzt hierbei individuelle Schwerpunkte. So sollen kulinarische Genießer und Gartenfreunde gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Zudem könnte oder sollte es auch diejenigen Heimischen zu einem Besuch anregen, die „schon länger nicht mehr da waren“.

Der Hofladen

So erwartet Sie im Hofladen

  1. Ein Sortiment an hausgemachtem Kuchen sowie anderen Leckereien
  2. und eine Verkostung im Hofladen.

Hierzu ist das ohnehin beeindruckende Angebot primär deutscher Weine aus der Pfalz eventgerecht aufgestockt worden. So könnten Sie die Gelegenheit nutzen, von den Erfahrungen, dem Fachwissen und auch den Kontakten des Hofbetreibers zu profitieren, die er seit vielen Jahren zu den ihn beliefernden Winzern pflegt.

„Hof zur Alpenrose – Teilansicht Pfälzer Weinsortiment“
© Bild: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

 

Freigelände und Ausstellungshaus

Auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose ist man stolz darauf, Sie mit Sträuchern, Bäumen, Hecken und Blumen aus gutem Mutterboden erfreuen zu können. Das folgende Foto vermittelt Ihnen einen Eindruck von der Grüße des Areals.

„Hof zur Alpenrose – Blick ins Freigelände (Teilansicht)“ © Bild: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

 

Mit wieviel Leidenschaft und Liebe zum Détail hier Pflanzen kultiviert werden, zeigen Ihnen variantenreiche Formschnitte, die sicherlich auch Ihre Phantasie anregen.

„Hof zur Alpenrose – Variantenreiche Formschnitte vor Gewächshaus“
© Bild: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

 

Darüber hinaus könnten Sie sich auch für Pflanzgefäße, Rostartikel und Skulpturen begeistern, die anlässlich von Wechselausstellungen im Fachwerkhaus überregionale Aufmerksamkeit generieren.

„Hof zur Alpenrose – Ausstellungshaus mit Weide“ © Bild: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Sehen Sie im folgenden ein Sortiment von Pflanzgefäßen, die derzeit im Fachwerkhaus vom Hof zur Alpenrose präsentiert werden.

„Hof zur Alpenrose – Pflanzgefäße im Ausstellungshaus“ © Bild: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

 

Mein Fazit: Sofern Sie einen Familienausflug planen und/oder sich mit Freunden treffen möchten, könnten Sie die besondere Atmosphäre spüren, die Sie umfängt, wenn Sie den Hof zur Alpenrose betreten. Sie könnten die Gelegenheit zum Klönen nutzen, Leckereien genießen, an der Weinverkostung teilhaben und von Anregungen zur Garten-, Balkon- und Terrassengestaltung profitieren.

Nachstehend die Daten des Hofes:

Hof zur Alpenrose
– Wilfried Jostschulte –
Vorbruchstr. 12
337
75 Versmold
www.hof-alpenrose.de
(Website mit „Responsive Design„)

“Tag der offenen Tür”
Sonntag, 16. September 2018
auf dem gesamten Hofgelände

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“)
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Beitrag 47 / 2016: „Haus der offenen Tür“ inspiriert zum Familienausflug

 

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Hoffest 18

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Beitrag 42 / 2018: Hofmühle Meyer zu Stieghorst und Mey’S Oel

Regionaler Rapsanbau, hofeigene Rapsmühle und schonende Kaltpressung als Erfolgs-Komponenten 

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

wahrscheinlich haben auch Sie persönlich sich in den letzten Monaten am Anblick leuchtend gelber Rapsfelder erfreut, welche vielerorts die Landschaft in OWL prägen. Inzwischen ist der Raps reif und wird geerntet; denn er ist Basis für ein Speiseöl, das sich aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe auch in OWL großer Wertschätzung erfreut. Grund genug also, zur Bielefelder Rapsmühle Meyer zu Stieghorst Kontakt aufzunehmen, die auch als Partner der Marken „natürlich aus Lippe“ und „Genussregion Ostwestfalen-Lippe e. V.“  meine Aufmerksamkeit erregte. Erfreulicherweise erklärte sich Hofbetreiber Karl-Ludwig Meyer zu Stieghorst zu einem Gespräch bereit und empfing mich auf seinem Hofgelände.

Das Rapsöl, so der Hofbetreiber, sei nur so gut wie das Grundprodukt, der Raps. Schon aus diesem Grunde sei es von Bedeutung, die Saat gut zu lagern und dem Raps bei guter Bodenstruktur intensive Pflege angedeihen zu lassen. Bei der Hofmühle Meyer zu Stieghorst werde alljährlich im August geerntet. Anschließend werde der Raps zwei bis drei Monate gelagert, bevor er in der hofeigenen Mühle weiterverarbeitet würde.

„Hofbetreiber Karl-Ludwig Meyer zu Stieghorst vor Roll-Up und Rapsmühle“ © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

 

Das Rapsöl der Bielefelder Hofmühle Meyer zu Stieghorst, nämlich Mey’S Oel sei ein hochwertiges natives Öl „aus der Region für die Region“, das überwiegend für den regionalen Markt (Lebensmittelmärkte und deren Kunden) im Umkreis von ca. 30 km rund um Bielefeld erzeugt werde. Es werde schonend kaltgepresst, wodurch „typische Aroma-, Farb- und sekundäre Pflanzenstoffe (Karotinoide) sowie Vitamine weitgehend erhalten blieben. Es werde nur gepresst und gefiltert, wodurch keine Reststoffe verblieben. Den Produkten der Rapsmühle Meyer zu Stieghorst könne man vertrauen, denn der Betrieb werde durch unangemeldete Kontrollen vom Lebensmittelamt überprüft. Zudem erfülle der Betrieb mit seinem Rapsöl kaltgepresst auch die Kriterien für REWE Direktlieferanten.

Im Vergleich zum Raps selbst erfordere das Rapsöl der Hofmühle Meyer zu Stieghorst keine umfangreiche Lagerung. Vielmehr werde es der regionalen Nachfrage angepasst und überwiegend nach Bedarf hergestellt.

Die Bedeutung des Rapses

Und neben hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Mey’S Rapsöl  aufgrund vorteilhafter Zusammensetzung einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren sieht Karl-Ludwig Meyer zu Stieghorst im Raps ein ganzes Bündel von Faktoren, die dem Raps eine Sonderstellung unter den nationalen Naturprodukten zuweisen. Und er erläutert hierzu:

  • „Der Anbau von Raps ist gut für die Fruchtfolge auf dem Acker (Raps, Weizen, Triticale, Wintergerste).
  • Raps bedeckt das ganze Jahr über den Acker und vermindert als nachwachsender Rohstoff die Erosion.
  • Rapsöl ist vielseitig verwendbar als
  • Lebensmittel
  • technisches Öl (Diesel-Ersatz)
  • eiweißhaltiges Futter für Kühe und Schweine (Rapskuchen)

Je mehr Raps angebaut und verarbeitet wird, umso weniger eiweißhaltiges Futter (Soja) braucht importiert zu werden.

  1. Raps ist auch für OWL ein bedeutsames landwirtschaftliches Regional-Produkt;
  2. Bei der Hofmühle Meyer zu Stieghorst wird die Raps-Kultivierung nachhaltig betrieben;
  3. denn wir denken in Generationen.“

Und natürlich verabschiede ich mich nicht, ohne mich mit einer Flasche kaltgepressten Rapsöls zu bevorraten.

Nachstehend die Daten des Betriebes

Landwirtschaft Meyer zu Stieghorst
Evenhausener Straße 7
33719 Bielefeld
www.meys-rapsoel.de
Telefon 0171-3109253

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“)
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Rapsmühle

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Beitrag Nr. 09 / 2018: Vor der Saison-Eröffnung 2018

Der Versmolder Hof zur Alpenrose bereitet sich auf den ersten Frühjahrs-Ansturm vor

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

das Freigelände auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose ist aus dem Winterschlaf erwacht. Der Hofladen mit seinem Angebot an Delikatessen und Weinen wird für Ihren Besuch vorbereitet. Die (Verkaufs)-Scheune wird bereits mit den ersten großvolumigen Töpfen bestückt. Auch werden dort die ersten Frühlingsboten für Emotionen sorgen.

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