Beitrag 07 / 2020 – Warten auf den Frühling

Die Gastronomie in OWL überzeugt durch saisongerechte Kreativität

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

regenverhangene Tage, lange dunkle Nächte und eine Vielzahl von Stürmen haben im Januar 2020 auch in OWL die Stimmung getrübt. Bäume wurden reihenweise entwurzelt, Dächer wurden abgedeckt, Bahn- und Busverkehr wurden eingeschränkt. Ein traditionell event-armer Monat Januar mit den saison-üblichen Rabattschlachten des stationären Einzelhandels sorgt allenfalls bei den Schnäppchen-Jägern für eine gewisse Heiterkeit. Zwar gilt auch der Februar nicht unbedingt als Stimmungs-Aufheller, jedoch rückt der Frühlingsmonat März näher und mit ihm die Aussicht auf hellere Tage und auf die ersten Frühlingsboten in Wald und Flur. Medienberichten zufolge sollen unter den Zugvögeln die ersten Frühzieher wie die kälte-unempfindlichen Kraniche über OWL gesichtet worden sein.

Doch es ist nicht nur die Aussicht auf steigende Temperaturen, welche die regionale, primär  inhabergeführte Gastronomie zu besonderer saisonkonformer Kreativität herausfordert. Denn als Resident oder Besucher OWLs haben Sie die Wahl unter einer Vielzahl inhabergeführter Restaurants und Bistros, die durch saisongerechte Aufstockung ihres Getränke- und Speisenangebots nicht nur ihre Stammgäste erfreuen möchten. Sicherlich werden Sie längst in ihrer Heimatstadt Ihr Lieblingsrestaurant gefunden haben. Und doch sind wahrscheinlich auch Sie von Zeit zu Zeit gern bereit, bei nur einem kleinen Ortswechsel oder Kreiswechsel innerhalb unserer Region das regional- und saison-typische Angebot der dortigen inhaber-geführten Gastronomie zu nutzen.

Mein Fazit: Es ist die beeindruckende Restaurant-Qualität und räumliche -Dichte, die in Verbindung mit der guten verkehrstechnischen Infrastruktur unserer Region gelegentlich zu einem Ortswechsel inspiriert.

Es grüßt Sie freundlich

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 57 / 2019: Saisontypische Genüsse in der Winterzeit

Inhaber-geführte OWL-Gastronomie überzeugt durch Kreativität

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
es ist der Jahreszeiten-Wechsel, der auch in OWL die inhaber-geführte Gastronomie stets zu besonderer Kreativität herausfordert. Derzeit läutet der Saisonwechsel nicht nur die Winterzeit ein, sondern auch ein christliches Fest wie Weihnachten mit seiner langen Adventszeit schürt Emotionen. Somit ist auch bei Ihnen, dem typischen „qualitativ anspruchsvollen und preisbewussten Genießer von heute“ die Erwartungshaltung groß, mit welchem Angebot die OWL-Gastronomie Ihrem Wünsche-Spektrum denn wohl zu entsprechen vermag.

Herausragend sind hierbei auch dieses Jahr wieder die Saison-Klassiker wie Gans-, Ente- und Wildgerichte, welche die jeweilige Restaurant-Speisekarte augenfällig bereichern. Und so manch ein inhaber-geführtes Restaurant unserer auch kulinarisch so vielseitigen und abwechslungsreichen Region OWL weiß die jeweiligen Gerichte und Menüs höchst individuell zu interpretieren. So werden sicherlich auch Sie persönlich längst Ihr „Lieblings-Restaurant der Saison“ auserkoren haben. Und so individuell, wie die betreffende Restaurant-Küche ist, so unverwechselbar ist derzeit auch das jeweilige Restaurant-Ambiente inkl. saisontypischer Dekoration.

Es wünscht Ihnen eine genussvolle Zeit und grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 47 / 2019: Herbstliche Stimmung in OWL

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

die Nächte werden merklich länger und dunkler. Herbstnebel durchziehen die Region. Auch in OstWestfalenLippe überfliegen die ersten Kranich-Schwärme das Land. In Bielefeld, hoch über dem Teuto als Orientierungspunkt kreisen gelegentlich gleich mehrere Schwärme und nutzen die Thermik, um sodann gemeinsam die Reise in den Süden fortzusetzen.

Es ist die Zeit, in der die Menschen anfangen, näher zusammen zu rücken, Freundschaften zu pflegen und Geselligkeiten im Familien- und Freundeskreis so richtig zu genießen. Da trifft es sich gut, wenn auch in OWL die regionale Gastronomie durch Kreativität in herbstlicher Gastraum-Dekoration und mit saison-typischen Gerichten einen bedeutsamen Teil dazu beiträgt, einen Aufenthalt zu einem Erlebnis für den Gast zu machen.

So könnten Sie auch zur Zeit wiederum von einem vielseitigen und abwechslungsreichen Angebot profitieren, das von so manch einem inhaber-geführten Gastronomie-Betrieb unserer Region zur Vorab-Information mit laufender Website-Aktualisierung online gestellt wird.

Eine erste Auswahl hierzu finden Sie auf den Unterseiten von Kulinarisches-OWL.de:

OWL – Gastronomische Highlights – Spezialitäten-Wochen und Motto-Events

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OWL – Gastronomische Highlights – Schlemmertage

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
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