Beitrag 38 / 2020 – Live Events, Open Air und kulinarische Leckerbissen

 

Das Bielefelder Tomatíssimo begeistert durch eine „Kulinarische Reise rund ums Mittelmeer“

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

in unserer Reihe „Sommer – Urlaub – Tomatíssimo“ hatten wir Sie mit dem Betrag vom 05. August 2020 weit im zeitlichen Vorfeld auf einen Event unter dem Topic „LIVE MUSIC: Fluz, Violoncello und Klavier“ aufmerksam gemacht. Und offensichtlich hat Tomatíssimo-Inhaber und –Chefkoch Bernhard Grubmüller auch mit der jüngst angelaufenen Initiative namens „Die kulinarische Reise rund ums Mittelmeer (19. August bis 06. September 2020) // Griechenland 2.0“ wieder voll ins Schwarze getroffen.

„Hafenidylle 2“  –  © Bild: Fotograf: Rüdiger (Roger) Uwe Eichler / PIXELIO

So überzeugt das wiederholt im Gault & Millau ausgezeichnete Bielefelder Spitzenrestaurant einmal mehr durch „Südliches Flair in Kirchdornberg“.

„Tomatíssimo-Inhaber und –Chefkoch Bernhard Grubmüller“
© Bild: Tomatíssimo | TRATTORIA GRILL

Wie Bernhard Grubmüller der Portal-Moderation hierzu erläutert, setze die derzeitige Beschränkung internationaler Flugreisen Sehnsucht nach fernen Ländern frei. So hätte ihm bereits so manch ein (Stamm-)Gast bestätigt, wie Restaurant-Ambiente und –Atmosphäre sowie die Tomatíssimo-Interpretation griechischer Küche Emotionen freisetze und regelrecht für ein Urlaubsfeeling sorge.

Ein Klick auf die betreffende Speisekarte Griechenland 2.0  https://tomatissimo.de/go/pdf/speisekarten/speisekarte.pdf vermittelt Ihnen hierzu eine Vorstellung

Das positive Feed Back seiner Gäste, so Bernhard Grubmüller des weiteren, bestärke seine Überzeugung, die „Kulinarische Reise rund ums Mittelmeer“ mit Überzeugung und Begeisterung fortzusetzen.

Die Moderation vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ wIrd Sie rechtzeitig über  weitere Specials informieren.

Bernhard Grubmüller und Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Zur Kontaktaufnahme sehen Sie nachfolgend die Daten des Gastronomie-Betriebes:

Restaurant Tomatíssimo | TRATTORIA GRILL 
Am Tie 15
33619 Bielefeld-Kirchdornberg
Termin der obigen Inititative: 19. August bis 06. September 2020

Telefon: 0521 – 163333
www.tomatissimo.de
Tisch-Reservierungsanfrage                                                                                               
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Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 15 / 2020 – Herausforderungen durch behördliche Einschränkungen

Das Bielefelder Restaurant Tomatissio | TRATTORIA GRILL antwortet mit überzeugenden Alternativen

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
bekanntlich wird die Kreativität eines Menschen umso mehr angeregt, je kritischer die Umstände sind, in denen er sich gerade befindet. Und das gilt gleichermaßen für Privatpersonen wie auch für Unternehmer. Derzeit sind es auch inhabergeführte Betriebe der Gastronomie-Branche, deren Kreativität anlässlich der aktuellen Pandemie auf eine harte Probe gestellt wird.

Bedeutende Herausforderungen der Branche sind derzeit:

  • Behördlich angeordnete Einschränkungen der Öffnungszeiten
  • Anpassung (Aufstockung) der innerbetrieblichen Hygiene-Maßnahmen
  • Ausdünnung des Platzangebots zum Erreichen von Sicherheitsabständen zwischen den Gästen

 

„Tomatissimo-Inhaber und -Chefkoch Bernhard Grubmüller“ 
© Bild: Tomatisssimo | TRATTORIA GRILL

Auch das Bielefelder Restauant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL stellt sich diesen Herausforderungen. Es geht jedoch noch einen ganz entscheidendend Schritt weiter: Tomatissimo-Inhaber und –Chefkoch Bernhard Grubmüller hat das FeedBack seiner Gäste genutzt, seinen Betrieb zwar „auf kleiner Flamme“ aber mit frischen Ideen für „die Zeit danach“ durch die derzeit schwierige Phase zu steuern.

In einem Gespräch mit der Portal-Moderation erläutert er hierzu im einzelnen:

Auch er habe die Öffnungszeiten seines Betriebes allwöchentlich bis auf weiteres auf Samstagmittag und Sonntagmittag heruntergefahren.

Ab sofort jedoch seien sein Speisen-Angebot und die Dienstleistungen wie folgt erweitert:

a) Speisen für zuhause, – freitags, samstags, sonntags

Abholzeiten

Sonntags 11 bis 18 Uhr

oder

kontaktloser Lieferservice

bei Bestellungen (telefonisch oder per eMail) bis 16 Uhr am Vortag

 

Herausragend:

b) Kundenkredit durch Genussgutschein-Bestellung

Hier, so Bernhard Grubmüller, gewähren Sie als Gast schon jetzt dem Tomatissimo einen „kleinen Kundenkredit“, wenn Sie zwar erst in der Zeit nach überstandener Corona-Krise zum Essen kommen möchten, aber sich bereits jetzt darauf freuen,  sich bei Genussgutschein-Einlösung so richtig kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Nachstehend die Daten des mehrfach ausgezeichneten Gastronomiebetriebes 

Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL
Am Tie 15
33619 Bielefeld-Kirchdornberg
Telefon: 0521 – 163333
www.tomatissimo.de
Tisch-Reservierungsanfrage                                                                                               
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Mein Fazit: Man darf gespannt sein auf weitere Initiativen des Tomatissimo.

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 12b/2020 – Spargel-Kreationen, Saison-Klassiker und Ostermenü 2020

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Beitrag 12b/2020 – Spargel-Kreationen, Saison-Klassiker und Ostermenü 2020

Das Bielefelder Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL überzeugt mit einem beeindruckenden Frühjahrs-Angebot

Sehr geehrte Freundin, serhr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

„Natürlich,“ so Tomatisimo-Inhaber und –Chefkoch Bernhard Grubmüller beim jüngsten Gespräch mit der Portal-Moderation, „ist die Tomatissimo-Speisekarte stets auf die jeweils laufende Saison ausgerichtet. Und die anlaufende Frühjahrs-Saison gibt uns auch dieses Jahr wieder entscheidende Anregungen, nicht nur unsere Stammgäste mit übers Jahr Bewährtem, mit Saison-Klassikern sowie mit Überraschendem zu erfreuen.“

 

„Partielle Restaurant-Ansicht“ – Copyright Foto: Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA  – GRILL

Eine individuelle Restaurant-Struktur mit partiell gegeneinander abgeschirmten und nur bedingt einsehbaren Räumen unterschiedlicher Größe und Aussage sei bestgeeignet für private und betriebliche Feiern unterschiedlichen Umfangs.

Getreu dem selbst gesetzten Wahlspruch des Inhabers „Meine Gäste sollen sich wie in einem Kurzurlaub fühlen“, verstehen es Bernhard Grubmüller und Team, eine „entspannt lockere Atmosphäre“ im Restaurant zu generieren. So kommen nicht nur Liebhaber des „Casual Fine Dining“ hier auf ihre Kosten.

Auch die die Begeisterung für

Thementage und Motto-Events  im Tomatissimo

sei weiterhin ungebrochen. Die entsprechenden Erwartungen seiner Gäste seien ihm als Gastgeber deshalb Bestätigung und Ansporn zugleich, das Restaurant-Konzept weiterhin zu pflegen.

Im Einzelnen hierzu:

Tomatissimo 2020: „Sharing Dinner am Chefs Table“
(„Ungezwungen feiern und Freunde treffen“ – Buchbar als Gruppe von sechs bis zehn Personen)

Auch dieser Tomatissimo-Event mit persönlichem Service des Chefkochs erfreue sich weiterhin großer Beliebtheit.

„Schlemmen wie bei Muttern“

Und auch „Schlemmen wie bei Muttern“ (Immer sonntags im Tomatissimo“) habe schon so manch einen Gast zum Stammgast gemacht.

Champagnermenü

Schon Samstag, 14. März 2020 erwarte Sie  ein Champagner-Menü mit dem în Frankreich aufgewachsenen Champagner-Experten Julien Wright von WeineByDelikatours https://www.weinebydelikatours.com/, der schon wiederholt mit Wein-Seminaren auf sich aufmerksam gemacht habe und auch so manch einem Gast im Tomatissimo aufgrund fachkompetenter und launiger Präsentationen bekannt sei.  Es erwarte Sie ein abwechslungsreiches Menü, zu dessen einzelnen Gängen passende Champagner präsentiert werden. So könnten Sie Champagner nicht nur als Apéritif sondern auch als Begleiter verschiedener kulinarischer Gerichte erleben und sich auf spannende Kombinationen freuen.

Kurzfristig seien zu diesem Event noch einige wenige Plätze frei. Näheres unter https://tomatissimo.de/go/de/2-66/champagnermenue

Ostern

Auch die Vorbereitungen auf die Karwoche und die Ostertage liefen bereits auf Hochtouren. Karfreitag (10. April 2020) erwarte Sie ein spezielles Fischangebot, und zwar alternativ  à la carte und als Menü. An beiden Osterfeiertagen (12. Und 13. April 2020)  habe das Tomatissimo sowohl mittags als auch abends für Sie geöffnet. Das Ostermenü 2020 wird hier nachstehend demnächst verlinkt. Schauen Sie bitte in Kürze hier weider herein.

Frühjahrsmenü und Wein

Mit Remigius Szlachetka, Inhaber von Jacques‘ Wein-Depot in BI-Babenhausen,
Freitag, 24. April 2020 ab 19.30 Uhr

„Mit Remigius Szlachetka, Inhaber von  Jacques‘ Wein-Depot in Babenhausen“, so Bernhard Grubmüller des weiteren,  „haben wir im Oktober 2018 schon einmal einen sehr genussreichen und unterhaltsamen Weinabend gestaltet. Diesmal werden wir ein 6-gängiges Frühjahrsmenü zaubern und Remigius Szlachetka, der nach Studium und wissenschaftlicher Tätigkeit sein Hobby zum Beruf machte und bei Jacques‘ einstieg, zahlreiche Fortbildungen bis zum Weinakademiker absolvierte und heute selbst als gefragter Dozent zum Thema Wein international unterwegs ist, wird unser Menü mit den passenden Weinen begleiten.

Wer ihn kennt, weiß, dass für Ihn trotz aller Expertise immer der Spaß am Wein im Vordergrund steht. Es erwartet Sie ein fröhlicher Abend, gute Weine, gute Speisen und gute Unterhaltung.“

6-Gang-Menü inclusive Aperitif, Wein, Wasser, Kaffee und Digestif  105,- € p.P.

 

SPARGEL

Die Spargelzeit ließe das Herz so manch eines Genießers des Königlichen Gemüses höher schlagen. Ab Ende März / Anfang April werde dIe Tomatissimo-Speisekarte um

„Kreationen rund um Regional-Spargel

erweitert. Neben der Spargelsuppe und Spargelrisotto à la carte würde sicherlich schon so manch ein Gast speziell dem

Tomatissimo Saison-Klassiker

„Stangen-Spargel mit Sauce Hollandaise und Kalbsfilet“

entgegenfiebern.

Zeitlich begrenzte Verfügbarkeit schafft Wertigkeit. Traditionell endet die Spargelzeit alljährlich zeitgleich mit dem

Johannistag am 24. Juni 2020

Darüber hinaus, so Bernhard Grubmüller abschließend, seien für die Zeit nach Ostern weitere Aktionen in Vorbereitung. Jetzt inspiriere vor dem Tomatissimo auch die schöne, mit Sonnenschirmen bestückte Terrasse mit plätscherndem Dorfbrunnen zum Verweilen und Genießen.

 

Nachstehend die Daten des mehrfach ausgezeichneten Gastronomiebetriebes 

Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL
Am Tie 15
33619 Bielefeld-Kirchdornberg
Telefon: 0521 – 163333
www.tomatissimo.de
Tisch-Reservierungsanfrage                                                                                               
Anfahrtskarte anzeigen

 

Mein Fazit: Das Tomatissimo liefert auch im Frühjahr 2020 eine Fülle von Anreizen, dem lokalen, mehrfach ausgezeichneten Spitzenrestaurant (wieder einmal) einen Besuch abzustatten.

Es wünscht Ihnen eine gute Zeit, ein genussreiches Frühjahr 2020 und grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“)
Impressum
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Beachtenswert: Das Tomatissimo ist im genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ gelistet. Klicken Sie bitte hierzu „OWL – Speisekarten regionaler Restaurants/Bistros“

P.S. Zum PDF-Converter dieses Beitrags klicken Sie bitte den Beitrags-Titel
P.P.S. Als Sympathisant der Gruppe “preisbewusster und anspruchsvoller Genießer von heute” werden Sie den Beitrag sicherlich gern Ihren Freunden kommunizieren:

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