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Serie: Handwerkliche Spitzen-Erzeugnisse und herausragende Leistungsmerkmale von OWL-Fleischereien! – Nachfolgend: Uwe und Marita Raus „Hausmacher Feinkost-Salate“ aus der Landfleischerei Rau in 33334 Gütersloh-Isselhorst

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

in der Serie „Handwerkliche Spitzenerzeugnisse und herausragende Leistungsmerkmale von OWL-Fleischereien“ werden Ihnen, dem anspruchsvollen Genießer von heute in loser Folge handwerkliche Premium-Produkte überwiegend inhabergeführter Fleischereien aus Ostwestfalen-Lippe vorgestellt. Die jeweiligen Erzeugnisse sollen in ihrer Summe und außergewöhnlichen Vielfalt den Einfallsreichtum und den Qualitätsanspruch von handwerklich strukturierten Fleischereien der Region verdeutlichen. Im heutigen Beitrag erläutert Fleischermeister Uwe Rau aus der Landfleischerei Rau, 33334 Gütersloh-Isselhorst Ihnen eines seiner Spitzenprodukte und vermittelt eine Vorstellung darüber, warum ein Besuch seiner Landfleischerei auch für Sie sinnvoll und anregend sein könnte.

Uwe Rau stellt Ihnen nachstehend sein Spitzenerzeugnis wie folgt vor:

Hausmacher Feinkost-Salate

• seit 1960 fortlaufend ganzjährig, teilweise saisonmäßig angepasst, im Angebot
• Verarbeitung von Bioland-Produkten für kalorienbewusste Genießer mit Essig, Öl und leichter Mayonnaise

Reine Gemüse-Salate
fleischlose Salate mit Käseanteil
Fleisch-Salate in verschiedenen Variationen (herkömmlich, fettreduziert, Gourmet-Fleischsalat)

• Einkauf des Fleisches bei Kleinmastbetrieben der Region, „wo die Ackerfläche zur Kopfzahl des Viehs passt“

• Ganzjährig nachgefragt – auch erhältlich auf kulinarischen Veranstaltungen der Region, wo wir, die Landfleischerei Rau mit einem eigenen Stand vertreten sind.

• Generell, zu Ihrer Sicherheit: Nachweisbarkeit der Wertschöpfungskette vom Tier auf der Weide bis zum verkaufsfertigen Produkt in der Ladentheke

Im Folgenden kennzeichnet Uwe Rau weitere Schwerpunkte seines Unternehmens, die Ihrem Wünschespektrum entsprechen könnten:

Wurstebrei, Möpkenbrot (jeweils Saison), Hausmacher Leberwurst mit Mehl, westfälische Rohwurst für Sie, den Liebhaber regional-typischer Spezialitäten

Breites Sortiment an fettarmen oder fettreduzierten Produkten für Sie, den ernährungsbewussten Verbraucher

Beim Mittagstisch kultiviere man auch Zeit sparende Convenience-Angebote für Außer-Haus-Verzehr. Menüs würden auch zwecks Wärmekonservierung als „Menü-to-go“ eingesiegelt. Das sei ein Sonder-Service für Sie, den Geschäftsreisenden unter Zeitdruck, der auf Qualität beim Essen nicht verzichten wolle.

Insbesondere auch dann, wenn Sie Abwechslung lieben, sind Sie bei der Landfleischerei Rau willkommen. So habe man für die Salami-Liebhaber unter Ihnen im Laufe der Jahre das Salami-Sortiment auf insgesamt derzeit 14 (vierzehn) Varietäten aufgestockt. Auch in Zukunft seien weitere Kundenwünsche oder Anregungen – vielleicht auch von Ihnen – willkommen.

– – – – – – –
Das herausragende Leistungsmerkmal der Landfleischerei Rau wird von Uwe Rau wie folgt umrissen:

„Vermittlung eines Geschmackserlebnisses ganz besonderer Art durch Regional-Einkauf und eigene, die Produktqualität steigernde Schlachtung“

Gemäß Fleischermeister-Information kann auch das Spitzenerzeugnis „Hausmacher Feinkost-Salate“ nicht nur im Ladengeschäft erworben werden sondern auch per Mail, Fax oder Telefon bestellt werden.

Landfleischerei Rau ist derzeit aufgrund ihrer Aktivitäten und ständigen Pflege und Aktualisierung ihrer Website seit Mai dieses Jahres auch gelistet unter www.Fleischerei-Aktionen.de/NRW.OWL
Nachstehend sehen Sie die Kontaktdaten der Landfleischerei Rau

Landfleischerei Rau
Steinhagener Str. 16
33334 Gütersloh-Isselhorst
Telefon: 05241-67360
Website: www.landfleischerei-rau.de

Ich danke für Ihr Interesse.
Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator des Info-Portals Fleischerei-Aktionen.de)

Impressum

Link zu www.fleischerei-aktionen.de/NRW.OWL

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Sommertag in OWL

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
vielleicht hatten auch Sie an diesem angenehm sommerlich-warmen Wochenende Gelegenheit, ein wenig zu bummeln und einige Sonnenstunden in ungezwungener Atmosphäre im Freien zu genießen – gibt es doch in Ostwestfalen-Lippe kaum eine Stadt, in der nicht die Fußgängerzone über gepflegte Einzelhandelsgeschäfte, sowie über Coffee-Shops und Cafés mit Außen-Gastronomie zum Shoppen und Verweilen einlädt. Vielfach wird dabei die geschaffene Wohlfühlatmosphäre oder gar Ferienstimmung durch mehr oder minder gute Straßenmusikanten „begleitet“.

Nachdem meine Frau und ich jetzt im lippischen Bad Salzuflen dem Salinen Café, Parkstr. 20 einen Besuch abgestattet und das stets hervorragende Kuchen-Buffet genossen hatten, beschlossen wir, an den Salinen vorbei in Richtung Kurpark zu gehen. Schon von weitem hörten wir ein, wie wir meinten, stimmungsvolles Kurkonzert, aus dem offenbar ein Solist mit einer „summer-feeling“ verbreitenden Panflöte besonders angenehm hervorstach. Wir beschlossen, uns auf eine schattige Bank zu setzen und eine Weile zuzuhören. Zu unserer großen Überraschung bemerkten wir sodann einen von einer Menschentraube umgebenen „Solisten“, der die Umgebung mit einem schlichten, als „Gaudi-Orgel“ gekennzeichneten Leierkasten virtuos erfreute – und sich über Geld-Spenden der Umstehenden nicht beklagen konnte.
Das Geheimnis seines Erfolges: Er traf mit der Auswahl seiner Musikstücke, in der die Panflöte dominierte, die sommerlich-positive Grundstimmung oder die Kernwünsche der Parkbesucher, die die durch die Musik verbreitete Unbeschwertheit schlicht und einfach genießen wollten.

Als ähnlich weitsichtig sind auch Fleischereien in OWL einzustufen, die über ein saisonales Sonder-Angebot an kulinarischen Delikatessen vornehmlich Sie, den anspruchsvollen Genießer von heute besonders erfreuen möchten. Nachstehend sehen Sie hierzu eine kleine, allerdings nicht repräsentative Auswahl saisonaler Angebote.

Fleischerei Hornberg GmbH
Friedrich-Ebert-Str. 15
33330 Gütersloh
Kreativ und „pünktlich zur Grill-Saison: die neue Rindsbratwurst

Fleischerei Neumärker
Löhner Str. 240
32120 Hiddenhausen
Aktuelles Saison-Angebot

Fleischerei Timmerberg, 32545 Bad Oeynhausen
Sommerliche Grill-Auswahl (kursiv)

Ich grüße Sie herzlich mitten aus OWL und wünsche Ihnen einen angenehmen Wochenverlauf.
Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator des Info-Portals Fleischerei-Aktionen.de)

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OWL – vielseitig und anregend

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
Hand aufs Herz: welche Bundesländer/Freistaaten verbinden Sie gedanklich mit Ferien, Spontan-Urlaub, Erholung/Fitness oder Wellness/Beauty? – Sicherlich rangieren hier auch bei Ihnen Bayern, Schleswig-Holstein und Sachsen im persönlichen Ranking ganz oben. Aber auch NRW, das Land zwischen Rhein und Weser hat ohne Frage diesbezüglich seine Reize. Und: Hätten Sie es vermutet: Innerhalb von NRW ist OWL (Ostwestfalen-Lippe) (gebietsidentisch mit dem Regierungsbezirk Detmold) offensichtlich die Tourismus-Region Nr. 1 .

Städte wie Lemgo, Minden, Herford u. a. wirken über ihre seinerzeitige Zugehörigkeit zur Hanse auf den historisch Interessierten anziehend. Städte wie Beverungen, Höxter u. a. erzeugen über ihre durch Fachwerkhäuser geprägten Innenstädte touristische Attraktivität.

Bäder wie Bad Salzuflen, Bad Oeynhausen, Bad Lippspringe prägen die Kernkompetenz der Region Teutoburger Wald, wie OWL auch genannt wird, als „Gesundheitsregion“.

Vom (Groß)-Stadttourismus der Kurzurlauber und Gruppenreisenden profitieren seit einiger Zeit auch die Großstädte Bielefeld und Paderborn sowie Gütersloh, was in diesen Tagen deutlich an augenfälligen Stadtführungen erkennbar ist.

Mit anderen Worten: Egal, ob Sie als Kurgast, moderner (Gesundheits)-Urlauber, Städtetourist oder auch Geschäftsreisender OWL besuchen: Sie sind willkommen, denn die Region ist aufgrund langer Tradition auch auf Ihre (Sonder)-Wünsche eingestellt. Eine diesbezügliche Zielgruppen-Orientierung betreibt auch so manch eine Fleischerei in OWL, die ihr Sortiments- und Dienstleistungsangebot schwerpunktmäßig entsprechend für Sie ausrichtet.
Dazu folgen nachstehend Links zu einigen Betrieben, die ich aus dem aktuellen Angebot einiger hier z. T. auch im Info-Portal Fleischerei-Aktionen.de verzeichneter Fleischereien Beispiel gebend für Sie herausgefiltert habe:

• Sie lieben traditionelle und/oder regional-typische Gerichte:

Fleischerei & Partyservice Ahlers in 33129 Delbrück hat gemäß Website-Aussage diesbezüglich u.a. ein Angebot an „Schinken oder rauchfrischen westfälischen Mettwurst-Spezialitäten“.

• Als (Kur)-Gast in der „Gesundheits-Region“ OWL genießen Sie gern ernährungsbewusst fettarme, fettreduzierte Erzeugnisse:

Die Landfleischerei Rau aus 33334 Gütersloh-Isselhorst hat, wie ich mich anlässlich meines jüngsten dortigen Einkaufs wiederum überzeugen konnte, innerhalb ihres Angebots ein breites Sortiment an fettarmen, fettreduzierten Produkten für die ernährungsbewusste Kundschaft.

• Sie sind Geschäftsreisender, Ihre Zeit ist knapp bemessen und Sie bevorzugen deshalb Convenience:

Die Fleischerei Grämmel in 32756 Detmold offeriert gemäß persönlicher Auskunft des Fleischermeisters Andreas Grämmel „regional-typische Gerichte als eingesiegelte, Wärme konservierende, verzehrfertige Menüs für Zeit sparenden Außer-Haus-Verzehr“.

Wie Sie sehen, hat die Region nicht nur kulinarisch einiges zu bieten, sondern ist mit Bielefeld auch erfolgreicher Motivator für sportliche Höchstleistungen, wie insbesondere auch das dortige Endspiel um die U20-Fußball-Weltmeisterschaft der Frauen am 01. August 2010 gezeigt hat. Der Sieg der deutschen Mannschaft gegen Nigeria vor beeindruckender Kulisse im ausverkauften Stadion am Endspiel-Standort Bielefeld wird das Image der Stadt und der gesamten Region OWL auf lange Zeit positiv besetzen. Denn die deutsche U-20-Auswahl der Frauen ist 2010 in Bielefeld Weltmeister geworden.

Ich danke für Ihr Interesse und grüße Sie herzlich mitten aus OWL
Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator des Info-Portals Fleischerei-Aktionen.de)

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