Beitrag 44 / 2020: Inspirierender Herbst

Das Bielefelder Tomatissimo | TRATTORIA GRILL mit Räumen unterschiedlicher Größe und Aussage profiliert sich mit saisongerechtem Speisen- und Getränke-Angebot als Forum für Geselligkeit

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

die Tage werden merklich kürzer, die Temperaturen sinken, und die ersten Nebelschwaden durchziehen Wald und Flur auch bei uns in OWL. De Mnschen rücken enger zusammen und suchen nach Gelegenheiten geselligen Beisammenseins.

Und einer der Betriebe, der es versteht, die entsprechende Erwartungshaltung mit Restaurant-Aussage, individuellem Service und saison-gerechtem Speisen- und Geränke-Angebot zu bedienen ist das inhabergeführte Bielefelder Tomatíssimo | TRATTORIA GRILL.

„Tomatissimo – Außenansicht bei Abenddämmerung“
Copyright Foto: Tomatissimo | TRATTORIA GRILL

 

Im erst jüngst wieder im internationalen Restaurantführer „Gault & Millau Deutschland Ausgabe 2020“ ausgezeichnete Bielefelder Spitzen-Restaurant versteht es Tomatíssimo-Inhaber und –Chefkoch Bernhard Grubmüller auch derzeit wieder meisterhaft, auf seiner Speisekarte die jeweiligen regional-und saisontypischen Angebote durch Sonder-Aktionen und Motto-Events zu ergänzen.

 

„Blick ins Kaminzimmer“   – Copyright Foto 2020: Tomatissimo | TRATTORIA GRILL

So erwarten Sie schon im Monat November 2020

a) „Ein Champagner-Menü mit Julien Wright“ am Samstag, 14. November 2020

Und Bernhard Grubmüller erläutert hierzu: „“Ein Champagner wird als Apéritif gereicht“ – so das gängige Bild. Dass ein Champagner auch begleiten kann und ganz unterschiedliche Gerichte kulinarisch unterstreicht, wollen wir an diesem Abend zeigen. Wir haben zusammen mit dem Champagner-Experten Juliien Wright von  Wine by Delikatours ein abwechslungsreiches Menü zusammengestellt, zu dem Julien die passenden Chapagner präsentieren wird.“

b) Unter dem Motto „Asien trifft ostwestfälischen Herbst“ möchte Nico Jahn sich Ihnen am Sonntag, 22. Novermber 2020 mit „einem Menü vorstellen, „das asiatisch inspiriert ist und doch die herbstlichen Produkte unserer Region zur Grundlage hat““.

 UND

c) Zwölf Tage lang widmen sich Bernhard Grubmüller und Team vom 18. bis 29. November 2020 dem anspruchsvollen Topic „Weißer Trüffel im Tomatíssimo“. Der Tomatíssimo-Inhaber und -Chefkoch erläutert hierzu: 

Der weiße Wintertrüffel aus dem Piemont zählt unter Feinschmeckern zu den begehrtesten Delikatessen. Je nach Ernteausbeute, die vor allem vom Wetter bestimmt wird, kosten die „tuber magnatum pico“, die nur von Mitte Oktober bis Mitte Dezember wachsen, auf den Märkten in und um Alba zwischen 2500,- und 5000,– € pro Kilo.
Als ganz besonderes Erlebnis, das man wenigstens einmal im Jahr genießen muss, haben wir neben unserer normalen Speisekarte wieder eine kleine Auswahl an Trüffelgerichten für Sie, angefangen von Pasta, Rührei oder Risotto bis zum Kalbsfilet mit der „tollen Knolle“.

Und schon jetzt bittet Sie Bernhard Grubmüller darum, Ihre geplante Advents/- oder Weihnachtsfeier mit Ihrem Team, Ihrer Familie und/oder Ihren Freunden möglichst umgehend anzumelden; denn dieses Jahr seien das Tisch- und Sitzplatzangebot pandemie-bedingt stark ausgedünnt.

Gern werden ab sofort Tisch-Reservierungen über folgende Kontaktmöglichkeiten entgegen genommen:

Telefon: 05 21 / 16 33 33
Telefax: 05 21 / 16 33 26
eMail: info@tomatissimo.de

Küchenzeiten:
Mi – Sa: 18:00 – 21:30 Uhr
So: 12:00 – 14:00 + 18:00 – 21:30
Montag + Dienstag Ruhetag

 

Tomatissimo-Inhaber Bernhard Grubmüller samt Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Bleiben Sie bitte gesund!

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 39 / 2020 – Qualität und guter Service, innovative Küche und Leidenschaft

Das Café & Restaurant Emshaus im ostwestfälischen Rheda-Wiedenbrück startet mit situativ angepasstem Konzept in die Herbstsaison

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, als Resident oder häufiger Besucher unserer Region OstWestfalenLippe sind Sie es gewohnt, auf Wunsch kulinarisch besonders verwöhnt zu werden. Ist doch die Region zwischen Ems und Weser, durchzogen von Teutoburger Wald, Wiehengebirge sowie Lippischer Wald und Weserbergland nicht nur landschaftlich beeindruckend. Vielmehr überzeugt OWL bei einer soliden verkehrsrechnischen Infrastruktur auch durch eine Vielzahl primär inhaber-geführter Gastronomie-Betriebe, welche die regionale Küche pflegen und diese individuell interpretieren.

Entsprechen Angebot, Ambiente und Service eines Gastronomiebetriebes Ihren Wünschen und Erwartungen, die Sie mit dem Besuch eines Restaurants verbinden, werden Sie das betreffende Restaurant schnell in die engere Wahl ziehen. Und als Repräsentant der Gruppe „Qualitäts- und preisbewusster, anspruchsvoller kulinarischer Genießer von heute“ werden Sie längst Ihr Lieblings-Restaurant in einem OWL-Kreis gefunden haben, das nach Aussage und signalisierter Kompetenz Ihre Erwartungen überzeugend zu erfüllen verspricht.

„Emshaus Rheda – Aussenansicht mit Terrasse“ – © Foto 2020: Café & Restaurant Emshaus

Und einer der inhaber-geführten Gastronomie-Betriebe unserer Region, der seit vielen Jahren durch Qualitäts-Konstanz seiner Speisen und Getränke, durch individuellen unaufdringlichen Service, gediegenes Ambiente und Wohlfühlatmosphäre zu begeistern weiß ist das Café & Restaurant Emshaus im ostwestfälischen 33878 Rheda-Wiedenbrück.

Auch als Erstbesucher spüren Sie beim Betreten des Restaurants die besondere Atmosphäre, die auch in OWL für inhaber-geführte Restaurants typisch ist. Signifikant für das Café & Restaurant Emshaus ist ferner die Philosophie von Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl, die seit vielen Jahren  das Restaurant verantwortlich und mit Begeisterung führen; – denn beide Betriebsinhaber sind laufend im Service. Hierdurch wird Vertrauen generiert, und so manch ein „gelegentlicher Besucher“, so Patrick Kahl, sei inzwischen zu einem „regelmäßigen Besucher“ oder gar zum Stammgast geworden.

 

 

„Emshaus Rheda – Festliche Tafel “ –  © Foto 2020: Café & Restaurant Emshaus

Wie Verena Blomberg-Kahl hierzu des weiteren erläutert, wüssten nicht nur die Stammgäste die „kreative Frische-Küche“ und den hausgemachten Kuchen zu schätzen. Die wöchentliche Aktualisierung der Speisekarte mit primär regional- und saisontypischen Gerichten sorge zudem für Abwechslung. Restaurant-Räume unterschiedlicher Größe, Konfiguration und Aussage bieten ein variantenreiches Angebots-Spektrum für Familien- und Betriebsfeiern. Zwar sei derzeit die Tisch- und Sitzplatz-Kapazität ein wenig eingeschränkt; – denn das gesamte Team „setze alles daran, die geforderten Hygiene-Standards einzuhalten“. So sei das Café & Restaurant Emshaus  -ausgesprochen ruhig in Sichtweite der Ems und angrenzend an den Flora-Westfalica-Park gelegen- auch weiterhin  die „ideale Anlaufstelle für Genuss und Lebensart“.

Schon jetzt sei man bei einzelnen November-Terminen bereits ausgebucht und auch der Dezember erfreue sich reger Reservierungs-Nachfrage. Rechtzeitige Buchung sei angezeigt.

Aktuell:

SAVE THE DATE: 10 Jahre Emshaus unter der Leitung von Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl am 09. Oktober 2020

Neben einem bereits veröffentlichten Dank an die Mitarbeiter/Innen möchte man am 09. Oktober 2020 auch Ihnen, den verehrten Gästen für Ihre langjährige Treue danken. Diesen Tag möchte man mit Ihnen zelebrieren. Hierzu bittet das Emshaus schon heute für

Freitag, den 09. Oktober 2020

für ein „„Best of“ seiner Speisen in einem Sechs-Gang-Menü“ um Reservierung. Die Emshaus-Köche „kreieren ihre Lieblingsspeisen aus zehn Jahren Emshaus“. Eine „Kulinarische Emshaus-Reise“ erwartet Sie.

Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl samt Team freuen sich auf Ihren Besuch.

 

Nachstehend die Daten des inhaber-geführten Gastronomie-Betriebes

Café & Restaurant Emshaus
Gütersloher Str. 22
33378 Rheda-Wiedenbrück
www.emshaus-rheda.de (Smartphone-adaptive Website)
Anfahrtskarte anzeigen

Eine individuelle Vorschau auf „Zehn Jahre Emshaus“ folgt in Kürze .

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 38 / 2020 – Live Events, Open Air und kulinarische Leckerbissen

 

Das Bielefelder Tomatíssimo begeistert durch eine „Kulinarische Reise rund ums Mittelmeer“

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

in unserer Reihe „Sommer – Urlaub – Tomatíssimo“ hatten wir Sie mit dem Betrag vom 05. August 2020 weit im zeitlichen Vorfeld auf einen Event unter dem Topic „LIVE MUSIC: Fluz, Violoncello und Klavier“ aufmerksam gemacht. Und offensichtlich hat Tomatíssimo-Inhaber und –Chefkoch Bernhard Grubmüller auch mit der jüngst angelaufenen Initiative namens „Die kulinarische Reise rund ums Mittelmeer (19. August bis 06. September 2020) // Griechenland 2.0“ wieder voll ins Schwarze getroffen.

„Hafenidylle 2“  –  © Bild: Fotograf: Rüdiger (Roger) Uwe Eichler / PIXELIO

So überzeugt das wiederholt im Gault & Millau ausgezeichnete Bielefelder Spitzenrestaurant einmal mehr durch „Südliches Flair in Kirchdornberg“.

„Tomatíssimo-Inhaber und –Chefkoch Bernhard Grubmüller“
© Bild: Tomatíssimo | TRATTORIA GRILL

Wie Bernhard Grubmüller der Portal-Moderation hierzu erläutert, setze die derzeitige Beschränkung internationaler Flugreisen Sehnsucht nach fernen Ländern frei. So hätte ihm bereits so manch ein (Stamm-)Gast bestätigt, wie Restaurant-Ambiente und –Atmosphäre sowie die Tomatíssimo-Interpretation griechischer Küche Emotionen freisetze und regelrecht für ein Urlaubsfeeling sorge.

Ein Klick auf die betreffende Speisekarte Griechenland 2.0  https://tomatissimo.de/go/pdf/speisekarten/speisekarte.pdf vermittelt Ihnen hierzu eine Vorstellung

Das positive Feed Back seiner Gäste, so Bernhard Grubmüller des weiteren, bestärke seine Überzeugung, die „Kulinarische Reise rund ums Mittelmeer“ mit Überzeugung und Begeisterung fortzusetzen.

Die Moderation vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ wIrd Sie rechtzeitig über  weitere Specials informieren.

Bernhard Grubmüller und Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Zur Kontaktaufnahme sehen Sie nachfolgend die Daten des Gastronomie-Betriebes:

Restaurant Tomatíssimo | TRATTORIA GRILL 
Am Tie 15
33619 Bielefeld-Kirchdornberg
Termin der obigen Inititative: 19. August bis 06. September 2020

Telefon: 0521 – 163333
www.tomatissimo.de
Tisch-Reservierungsanfrage                                                                                               
Anfahrtskarte anzeigen

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
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Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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