Beitrag 11 / 2019: Das kulinarische OstWestfalenLippe

Attribute und Externe Impulse

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, eine weitestgehend solide Binnenkonjunktur und eine offensichtlich weiterhin ungebrochene Reiselust hat Medienberichten zufolge auch in OWL den Beherbungsbetrieben in 2018 im Vergleich zu 2017 Zusatzumsatz beschert (vgl. hierzu Dehoga – „9. Übernachtungsrekord in Folge“).

Und offenbar hat sich OWL als willkommene Reisedestination sowohl im  In- als auch im Ausland einen Namen gemacht. Hiervon profitiert natürlich auch die regionale Gastronomie, welche zudem durch den derzeitigen Jahreszeitenwechsel zu besonderer Kreativität herausgefordert wird.

Grund für diese positive Entwicklung unserer Region könnte eine gesunde Mischung aus folgenden Komponenten sein:

Großstadt-Flair (Bielefeld (gut eine Drittel Million Einwohner), Paderborn (ca. 150.000 Einwohner) sowie Gütersloh (gut 100.00 Einwohner) beflügelt den Städtetourismus

Vielzahl an Hidden Champions. Sie fördern den Geschäftsreiseverkehr.

Erholungs- und Urlaubsgebiet

Teutoburger Wald/Eggegebirge mit seinen Naturdenkmälern (z. B. Externsteine) und Kulturdenkmälern (z. B. Hermannsdenkmal) , Lippischer Wald, Wiehengebirge, Weserbergland und die Flüsse Ems, Lippe und Weser mit ihrer Vielzahl an Wander- und Radwanderwegen

Kulturelle Angebote (Museen, Theater, das Marta Herford und das UNESCO-Weltkulturerbe Schlosss/Kloster Corvey in Höxter

Gesundheitsregion (Kreis Lippe mit seiner Vielzahl an Heilquellen und Bädern)

und eine vielseitig  aufgestellte Gastronomie

Eine bereits recht ordentliche verkehrsstechnische Infrastruktur mit Anbindung OWLs per Schiene und vier BABs an die Nachbarregionen Münsterland, Niedersachsen und Hessen machen OWL nicht nur für Tagesausflügler zu einem beliebten Reiseziel. Der Airport Paderborn/Lippstadt als regionaler Flughafen unterstützt diese Aussage.

Und allen Wetterunbilden der letzten Wochen zum Trotz wird mit höher steigenden Temperaturen, den längeren Tagen und kürzeren Nächten sicherlich auch bei Ihnen die Freude auf die Frühjahrssaison steigen.

Zudem wird das nahende Osterfest bei Ihnen Impulse setzen, (wieder einmal) einen der regionalen Gastronomie-Betriebe, ein Ausflugslokal und/oder ein Konditorei-Café der Region aufzusuchen . Je besser es hierbei der betreffende Betrieb durch rechtzeitige Website-Aktualisierung, Dekoration und saison-typisches Angebot versteht,  sich als geeignete Anlaufstelle auch zur Osterzeit zu profilieren, umso größere Emotionen wird er bei Ihnen als Gast oder Kunde freisetzen. Einen Querschnitt zu entsprechenden Aktivitäten finden Sie hier auf „Kulinarisches-OWL.de“ unter den weiter führenden und laufend aktualisierten Unterseiten

OWL – Gastronomische Highlights – Spezialitäten-Wochen und Motto-Events
OWL – Gastronomische Highlights – Schlemmertage

Die regionale Gastronomie freut sich auf Ihren Besuch.

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Ferner: Der Beitrag ist für geraume Zeit auch gelistet unter: „OWL – genuss-affine Betriebe

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Beitrag 08 / 2019: Der Charme OWLs

Inhaber-geführte Gastronomie-Betriebe als bedeutsame Sympathie-Träger

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
als Heimeischer der Region OWLs wissen Sie längst die Eigentümlichkeiten und die Besonderheiten der Region zu schätzen. Dort, wo andere Regionen vielfach durch ein dominantes Merkmal wie hohe Berge, einen bedeutenden Strom oder einen Seehafen Aufmerksamkeit generieren, überzeugt OstWestfalenLippe durch vielfach versteckt liegende Attribute, die – einmal erkannt – erst in ihrer Gesamtheit den unvergleichlichen Charme unserer Region ausmachen. Hinzu kommt: Die Region gilt als ausgesprochen abwechslungsreich oder vielseitig.
Eine Einkaufs- und Universitätsstadt wie das Oberzentrum Bielefeld mit seiner weit über einer Drittel Million Einwohner verbreitet Großstadt-Flair. Der Teutoburger Wald inspiriert zu Wanderungen. Die Universitäts- und Domstadt Paderborn, wo sich im Jahre 799 Papst Leo III und Karl der Große trafen überzeugt durch ein kompaktes historisches Stadtzentrum, das vom Dom dominiert wird. Und Gütersloh mit seiner Vielzahl an Hidden Champions ist nach Bielefeld und Paderborn die drittgrößte Großstadt in OWL.
Während Minden u. a. durch die Weser geprägt wird, genießt Höxter eine weit überregionale Attraktivität durch das Weltkulturerbe Schloss Corvey. Herford erfreut durch das Marta (Museum für Kunst, Architektur, Design) und Detmold generiert mit seinem „Fürstlichen Residenzschloss im Stil der Weserrenaissance“ Aufmerksamkeit. Unter der Vielzahl an Heilbädern der Region begeistert das Mineral- und Soleheilbad Salzuflen durch historische Fachwerkhäuser in der Altstadt. Gradierwerke prägen das Stadtbild des Staatsbades. Der weitläufige Kurpark vermittelt Urlaubs-Atmosphäre.
Und in Rheda-Wiederbrück ist das Schloss Rheda weit mehr als nur ein historisches Wahrzeichen; – sind doch die historischen Räume im „Fürstlichen Residenzschloss“ ganzjährig „für Besuchergruppen im Rahmen einer Schlossführung geöffnet“.

Und auch die regionale, vielfach inhaber-geführte Gastronomie weiß durch Bodenständigkeit und Kreativität bei den Speisen zu überzeugen. So vermittelt so manch ein Restaurant, Café oder Bistro durch Ambiente, auf die Jahreszeit abgestimmte Dekoration und freundlich-kompetenten Service die besondere Wohlfühl-Atmosphäre, wie sie für so manch einen inhaber-geführten Gastronomie-Betrieb typisch ist.

Einen durchschnittlich im Vier- bis Sechswochen-Rhythmus aktualisierten Querschnitt zu den jeweiligen Gastronomie-Aktivitäten sehen Sie unter „OWL – Gastronomische Highlights – Spezialitäten-Wochen und Motto-Events“.

Die regionale Gastronomie freut sich auf Ihren Besuch.

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Beitrag 05 / 2019 – Das Image eines OWL-Kreises und die regionale Gastronomie

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, sicherlich wissen auch Sie die besondere WohlfühlAtmosphäre zu schätzen, die für inhaber-geführte Gastronomie-Betriebe auch unserer so vielseitigen Region OstWestfalenLippe typisch ist. Und vielleicht genießen Sie es insbesondere, wenn ein solcher Betrieb in einem OWL-Kreis oder einer Stadt angesiedelt ist, der oder die durch eine solide verkehrstechnische Infrastruktur und durch attraktive Einkaufsstraßen und/oder Einkaufscenter zum Flanieren anregt. Und je vielfältiger das Einzelhandelsangebot ist und je besser die Einkaufsmöglichkeiten, Gastronomieangebote und (Saison)-Events aufeinander abgestimmt sind, umso mehr Flair verbreitet der betreffende Kreis oder die jeweilige Stadt. Hinzu kommt: Je stabiler eine Region, Gemeinde oder (Innen)-Stadt mit ihrer jeweiligen Struktur ist und je individueller oder unverwechselbarer ihre entsprechende Aussage ist, umso deutlicher wird sie wahr genommen. Die Summe dieser Faktoren gipfelt in ein bestimmtes Leiistungsversprechen; je konstanter dieses Leistungsversprechen ist, umso mehr nähert sich der betreffende Ort der Wahrnehmung als Marke, die bei Ihnen als Besucher schon im zeitlichen Vorfeld eine bestimmte Erwartungshaltung und entsprechende Emotionen frei setzt.

Nun haben auch Sie persönlich sicherlich in OWL Ihren Lieblingskreis oder Ihre Lieblingsstadt. Sie haben Ihre bevorzugte Einkaufsmeile und Sie haben Ihre Lieblingslocation. Doch selbst, wenn Sie als typischer „qualitäts- und preisbewusster Verbraucher von heute“ ausgesprochen konservativ sind, wünschen Sie gelegentlich auch Abwechslung. Hierbei machen wahrscheinlich auch Sie persönlich die Auswahl eines Restaurants neben Lage, Kategorie und Angebot auch von dem jeweiligen (innerstädtischen) Umfeld abhängig. Hierzu haben Sie sich nämlich vielfach über den jeweiligen Kreis oder die jeweilige (Innen)-Stadt längst ein Urteil gebildet. Das heißt aber nichts anderes als: Die einzelnen Kreise oder (Innen)-Städte konkurrieren um Ihre Wertschätzung; sie befinden sich in knallhartem Wettbewerb miteinander, der umso intensiver ist, je dichter die Städte beieinander liegen und je besser die verkehrstechnische Infrastruktur ist.

Spätestens dann, wenn Sie sich für eine Stadt entschieden haben, geht Ihr Blick ins Internet, um dort einen Gastronomie-Betrieb der von Ihnen bevorzugten Kategorie zu suchen, seine Öffnungszeiten zu checken und letztlich den Betrieb auszuwählen, der Ihr aktuelles Wunschgericht führt. Wir freuen uns, Ihnen hierzu im genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ Anregungen geben zu können. Näheres hierzu finden Sie auf den laufend aktualisierten, weiter führenden Unterseiten:

OWL – Lass uns essen gehen!

OWL – Gastronomische Highlights – Spezialitäten-Wochen und Motto-Events

OWL – Kulinarische Klassiker

OWL – Gastronomische Highlights – Schlemmertage

 

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