Beitrag 12b/2020 – Spargel-Kreationen, Saison-Klassiker und Ostermenü 2020

Das Bielefelder Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL überzeugt mit einem beeindruckenden Frühjahrs-Angebot

Sehr geehrte Freundin, serhr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

„Natürlich,“ so Tomatisimo-Inhaber und –Chefkoch Bernhard Grubmüller beim jüngsten Gespräch mit der Portal-Moderation, „ist die Tomatissimo-Speisekarte stets auf die jeweils laufende Saison ausgerichtet. Und die anlaufende Frühjahrs-Saison gibt uns auch dieses Jahr wieder entscheidende Anregungen, nicht nur unsere Stammgäste mit übers Jahr Bewährtem, mit Saison-Klassikern sowie mit Überraschendem zu erfreuen.“

 

„Partielle Restaurant-Ansicht“ – Copyright Foto: Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA  – GRILL

Eine individuelle Restaurant-Struktur mit partiell gegeneinander abgeschirmten und nur bedingt einsehbaren Räumen unterschiedlicher Größe und Aussage sei bestgeeignet für private und betriebliche Feiern unterschiedlichen Umfangs.

Getreu dem selbst gesetzten Wahlspruch des Inhabers „Meine Gäste sollen sich wie in einem Kurzurlaub fühlen“, verstehen es Bernhard Grubmüller und Team, eine „entspannt lockere Atmosphäre“ im Restaurant zu generieren. So kommen nicht nur Liebhaber des „Casual Fine Dining“ hier auf ihre Kosten.

Auch die die Begeisterung für

Thementage und Motto-Events  im Tomatissimo

sei weiterhin ungebrochen. Die entsprechenden Erwartungen seiner Gäste seien ihm als Gastgeber deshalb Bestätigung und Ansporn zugleich, das Restaurant-Konzept weiterhin zu pflegen.

Im Einzelnen hierzu:

Tomatissimo 2020: „Sharing Dinner am Chefs Table“
(„Ungezwungen feiern und Freunde treffen“ – Buchbar als Gruppe von sechs bis zehn Personen)

Auch dieser Tomatissimo-Event mit persönlichem Service des Chefkochs erfreue sich weiterhin großer Beliebtheit.

„Schlemmen wie bei Muttern“

Und auch „Schlemmen wie bei Muttern“ (Immer sonntags im Tomatissimo“) habe schon so manch einen Gast zum Stammgast gemacht.

Champagnermenü

Schon Samstag, 14. März 2020 erwarte Sie  ein Champagner-Menü mit dem în Frankreich aufgewachsenen Champagner-Experten Julien Wright von WeineByDelikatours https://www.weinebydelikatours.com/, der schon wiederholt mit Wein-Seminaren auf sich aufmerksam gemacht habe und auch so manch einem Gast im Tomatissimo aufgrund fachkompetenter und launiger Präsentationen bekannt sei.  Es erwarte Sie ein abwechslungsreiches Menü, zu dessen einzelnen Gängen passende Champagner präsentiert werden. So könnten Sie Champagner nicht nur als Apéritif sondern auch als Begleiter verschiedener kulinarischer Gerichte erleben und sich auf spannende Kombinationen freuen.

Kurzfristig seien zu diesem Event noch einige wenige Plätze frei. Näheres unter https://tomatissimo.de/go/de/2-66/champagnermenue

Ostern

Auch die Vorbereitungen auf die Karwoche und die Ostertage liefen bereits auf Hochtouren. Karfreitag (10. April 2020) erwarte Sie ein spezielles Fischangebot, und zwar alternativ  à la carte und als Menü. An beiden Osterfeiertagen (12. Und 13. April 2020)  habe das Tomatissimo sowohl mittags als auch abends für Sie geöffnet. Das Ostermenü 2020 wird hier nachstehend demnächst verlinkt. Schauen Sie bitte in Kürze hier weider herein.

Frühjahrsmenü und Wein

Mit Remigius Szlachetka, Inhaber von Jacques‘ Wein-Depot in BI-Babenhausen,
Freitag, 24. April 2020 ab 19.30 Uhr

„Mit Remigius Szlachetka, Inhaber von  Jacques‘ Wein-Depot in Babenhausen“, so Bernhard Grubmüller des weiteren,  „haben wir im Oktober 2018 schon einmal einen sehr genussreichen und unterhaltsamen Weinabend gestaltet. Diesmal werden wir ein 6-gängiges Frühjahrsmenü zaubern und Remigius Szlachetka, der nach Studium und wissenschaftlicher Tätigkeit sein Hobby zum Beruf machte und bei Jacques‘ einstieg, zahlreiche Fortbildungen bis zum Weinakademiker absolvierte und heute selbst als gefragter Dozent zum Thema Wein international unterwegs ist, wird unser Menü mit den passenden Weinen begleiten.

Wer ihn kennt, weiß, dass für Ihn trotz aller Expertise immer der Spaß am Wein im Vordergrund steht. Es erwartet Sie ein fröhlicher Abend, gute Weine, gute Speisen und gute Unterhaltung.“

6-Gang-Menü inclusive Aperitif, Wein, Wasser, Kaffee und Digestif  105,- € p.P.

 

SPARGEL

Die Spargelzeit ließe das Herz so manch eines Genießers des Königlichen Gemüses höher schlagen. Ab Ende März / Anfang April werde dIe Tomatissimo-Speisekarte um

„Kreationen rund um Regional-Spargel

erweitert. Neben der Spargelsuppe und Spargelrisotto à la carte würde sicherlich schon so manch ein Gast speziell dem

Tomatissimo Saison-Klassiker

„Stangen-Spargel mit Sauce Hollandaise und Kalbsfilet“

entgegenfiebern.

Zeitlich begrenzte Verfügbarkeit schafft Wertigkeit. Traditionell endet die Spargelzeit alljährlich zeitgleich mit dem

Johannistag am 24. Juni 2020

Darüber hinaus, so Bernhard Grubmüller abschließend, seien für die Zeit nach Ostern weitere Aktionen in Vorbereitung. Jetzt inspiriere vor dem Tomatissimo auch die schöne, mit Sonnenschirmen bestückte Terrasse mit plätscherndem Dorfbrunnen zum Verweilen und Genießen.

 

Nachstehend die Daten des mehrfach ausgezeichneten Gastronomiebetriebes 

Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL
Am Tie 15
33619 Bielefeld-Kirchdornberg
Telefon: 0521 – 163333
www.tomatissimo.de
Tisch-Reservierungsanfrage                                                                                               
Anfahrtskarte anzeigen

 

Mein Fazit: Das Tomatissimo liefert auch im Frühjahr 2020 eine Fülle von Anreizen, dem lokalen, mehrfach ausgezeichneten Spitzenrestaurant (wieder einmal) einen Besuch abzustatten.

Es wünscht Ihnen eine gute Zeit, ein genussreiches Frühjahr 2020 und grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“)
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Beachtenswert: Das Tomatissimo ist im genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ gelistet. Klicken Sie bitte hierzu „OWL – Speisekarten regionaler Restaurants/Bistros“

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Beitrag 10 / 2020 – „Kreative Frische-Küche“ und „Kulinarische Motto-Aktionen“

Im Café & Restaurant Emshaus Rheda bereichern saison-typische Klassiker, individuelle Kreationen und Überraschendes die Speisekarte

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, es sind die vier Jahreszeiten, welche auch in der Gastronomie saison-typische Impulse setzen. Und es ist der jeweilige Saison-Wechsel, der sicherlich auch bei Ihnen persönlich die Erwartungshaltung steigert, mit welchen regional- und saisontypischen Kreationen die OWLGastronomie Sie denn wohl in den Frühlingsmonaten erfreuen könnte.

Und einer der inhaber-geführten Beriebe, der die Gastronomie-Kultur in OWL prägt, ist das Gafé & Restaurant Emshaus, das seit vielen Jahren erfolgreich von Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl samt Team geleitet wird.

Gleichermaßen zentral und ruhig am Rande eines ausgedehnten Parks und in Sichtweite der hier noch gemächlich dahin fließenden Ems gelegen, überzeugt das Café & Restaurant Emshaus  durch eine gefällige Optik und lädt auch durch eine großzügig dimensionierte Außen-Terrasse zum Verweilen ein. Eine willkommene Möglichkeit, Kaffeezeit und Restaurantbesuch miteinander zu verknüpfen.

 

„Emshaus Rheda – Aussenansicht mit Terrasse“
© Foto: Hans-Jürgen Schmidt -hjs-, Bielefeld

 

So möchte man dort auch im Frühjahr seine Gäste mit Kaffee und Kuchen sowie mit einem abwechslungsreichen Speisen- und Getränkeangebot verwöhnen. Hierbei dominieren im Monat März während der Fastenzeit „Frische Meeresfrüchte“ und „Musikalische Menüs“ die Speisekarte.

 

„Festlich gedeckter Tisch mit Blick in Parklandschaft“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

 

Und die wöchentlich wiederkehrenden Schlemmertage setzen allwöchentlich mittwochs und donnerstags im Emshaus Rheda besondere Akzente. Und auch derzeit wieder stehen die jeweiligen Abende unter einem konkreten Monats-Motto:

„Garnelenschmaus im April“,

„Königliches Gemüse im Mai“

und „Matjeszeit im Juni“.

Wie Patrick Kahl anlässlich eines persönlichen Gesprächs der Portal-Moderation hierzu mitteilt, stehen Ihnen zur Wahl:

Mittwochabende:

Im April 2020: „Black Tiger Riesengarnelen auf Wok Gemüse mit rotem Jasminreis“

Im Mai 2020: „Frischer Stangenspargel vom Spargelhof Hülsey“

Im Juni 2020: „Matjesfilets Hausfrauen Art“

Donnerstagabende:

Im April 2020: „Lammhüfte unter der Kräuterkruste an Thymianjus“

Im Mai 2020: „US-Flanksteak mit Sauce Bernaise, auf Spargelragout und Bärlauchgnocchis“

Im Juni 2020: „Tagliata vom Roastbeef auf Balsamischalotten mit Süßkartoffelpommes“

 

Herausragend, so Verena Blomberg-Kahl des weiteren, sie im zweiten quartal 2020 der

Spring Swing Musik Abend am Freitag, dem 08. Mai 2020.

Bei musikalischer Begleitung durch Thomas Venten am Piano und Martin Rode am Saxophon haben Sie beim „Musikalischen Menü“ die Wahl zwischen einem Viergang- und einem Dreigang-Menü.

Und natürlich erwartet Sie an beiden Ostertagen ein ausgesprochenes Highlight.

So möchte man Sie im Café & Restaurant Emshaus Rheda Ostersonntag (12. April 2020) und Ostermontag (13. April 2020) erfreuen mit einem „bunten 3- oder wahlweise 4-Gang Ostermenü mit drei Hauptgerichten zur Wahl“.

Auch im Frühling sei das

Café & Restaurant Emshaus die ideale Anlaufstelle für

„Genuss und Lebensart“

 

Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl samt Team freuen sich auf Ihren Besuch.

 

Nachstehend sehen Sie Daten des Gastronomie-Betriebes:

Café & Restaurant Emshaus
Gütersloher Str. 22
33378 Rheda-Wiedenbrück
www.emshaus-rheda.de (Smartphone-adaptive Website)
Anfahrtskarte anzeigen

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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P. S. Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl verstehen es seit vielen Jahren, mit Qualitäts-Konstanz, kulinarischer Abwechslung und individuellem Service Emotionen zu schüren und die Erwartungshaltung des Gastes hoch zu halten. Der nachstehend verlinkte Beitrag aus dem Jahr 2016 „Kaffeezeit an der Ems“ unterstützt diese Aussage:

Beitrag 23 / 2016: Kaffeezeit an der Ems

P.P.S. Zum PDF-Converter dieses Beitrags klicken Sie bitte den Beitrags-Titel
P.S.S. Der Beitrag wird für geraume Zeit auch gelistet unter „OWL – Genuss-affine Betriebe

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Beitrag 05 / 2020 – Das traditionelle Schlachtfest in der Loose

Im Bad Salzufler Waldrestaurant erwartet Sie ein ganz besonderes Buffet

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
in unserer landschaftlich wie kulinarisch so abwechslungsreichen und vielseitigen Region OWL sind es primär inhaber-geführte Gastronomie-Betriebe, welche so manch eine regional-typische Tradition pflegen  und hierdurch nicht nur ihre Stammgäste zu erfreuen wissen.

So ist im Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose alljährlich im Monat Februar

„Das traditionelle Schlachtfest in der Loose“

eine der Veranstaltungen des Hauses, der so manch ein Gast bereits weit im zeitlichen Vorfeld buchstäblich entgegenfiebert.

„Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose – Eingangsbereich“
© Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

So erwartet Sie

am Sonntag, 16. Februar 2020, 12:00 Uhr
ein großes Buffet vom Schlachtfest

Wie Alexandra Schulten-Kroos hierzu der Portal-Moderation mitteilt, würden neben dem Fachwerk-Charme des Gebäudes die anlass-gerechte Raum- und Tischdekoration dem Ereignis den stimmigen Rahmen verleihen.

Als der „typische, qualitativ anspruchsvolle und preisbewusste Genießer von heute“ werden Sie sich sicherlich die Gelegenheit zur Teilnahme nicht entgehen lassen. Entsprechend der großen Beliebtheit des Events ist umgehende Reservierung angezeigt.

Alexandra Schulten-Kroos samt Familie und Team freuen sich auf Ihren Besuch.

 Waldrestaurant zur Loose
Loose 1
32108 Bad Salzuflen
www.waldrestaurant-zur-loose.de (Smartphone-adaptive Website)
Veranstaltungen
Sonder-Information
Öffnungszeiten (srollen)
Anfahrt

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