Beitrag 27 / 2020: Hofeigene Tierhaltung und Direktvermarktung westfälischer Wurstspezialitäten

Ein Besuch auf dem Hofgelände Schulte-Hörster im ostwestfälischen 33169 Delbrück- Anreppen    

 

 

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

  • Sie persönlich lieben den Geschmack frischer Wurstwaren
  • Sie persönlich kaufen gern regional.
  • Und Sie vertrauen solchen Betrieben, die ihre Wertschöpfungskette  offenlegen.
  • Herkunftssicherheit der Produkte ist für Sie wichtig.
  • Saisongerechte Angebote (derzeit z. B. Grillprodukte) sind für Sie von Bedeutung.
  • Sie favorisieren zudem inhaber-geführte Betriebe; denn so wissen Sie, wer „mit seinem Namen dahintersteht“.
  • Jahrzehntelange regionale Präsenz eines Betriebes generiert auch bei Ihnen besonderes Vertrauen.

Wenn Sie sich jetzt mit einer Vielzahl den obigen Aussagen identifizieren können, in OWL wohnen oder hier häufig zu Besuch sind, dann ist der Hof Schulte-Hörster, Martin Schulte in 33169 Delbrück-Anreppen  eine best geeignete Anlaufstelle für Sie. Und es ist für Sie gleichzeitig die Frage beantwortet:

„Wo im Kreis Paderborn gibt es Westfälische Hausmacher Wurstspezialitäten?“

Dort angekommen weckt der hofeigene Hofladen sicherlich Ihr Interesse, der auch in Corona-Zeiten mit Maske frei zugänglich ist.

 

                                                              „Eingang zum Hofladen“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Ein gut sortiertes Sortiment Westfälischer Hausmacher Wurstwaren erwartet Sie, aus dem die Westfälische Edelmettwurst hervorsticht, Ein Grill-Angebot aus Grillwurst und Grillfleisch weckt Ihr Interesse; – und das umso mehr, als die Grillwurst auf dem Hof hergestellt wird. Steaks und Bauchfleisch runden das Programm ab. Und natürlich dürfen auch Eier hofeigener Hühner nicht fehlen.

 

„Martin Schulte mit Genuss-Korb im Hofladen“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Gern beantwortet man auch Ihre Fragen und berät Sie auf Wunsch persönlich.

Für diejenigen unter Ihnen, die außerhalb der Öffnungszeiten auf dem Hof einkaufen möchten, steht am Hofgelände-Eingang ein Grillfleisch-Automat an sieben Tagen die Woche und täglich rund um die Uhr bereit.

 

„Martin Schulte als Werbeträger für seinen Grillfleisch-Automaten“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Der Automat, so Martin Schulte, werde vielfach mehrmals täglich für Sie frisch aufgefüllt. Ausgesuchte Qualität, Qualitäts-Konstanz und ein solides Qualitäts-Preisverhältnis sowie freundlicher Service hätten im Laufe vieler Jahre dazu beigetragen, das Einzugsgebiet des Hofes auf einen Umkreis bis zu 50 Kilometer zu vergrößern.

Zur Zeit arbeite man daran, unter dem Motto „Erlebnis-Einkauf“ primär für Familien mit Kindern die Idee einer hofeigenen „Weidelandschaft mit Tieren zum Anfassen“ in die Tat umzusetzen. Die Planungen seien bereits weit fortgeschritten. Es sei angedacht, den Fortschritt der Arbeiten gelegentlich durch entsprechende Aktualisierung der Website zu visualisieren. Schauen Sie also bitte immer mal wieder rein!

Nachstehend sehen Sie die Daten des Hofes:

Martin Schulte Hof Schulte-Hörster
Im Hagen 1
33169 Delbrück-Anreppen (Kreis Paderborn)
www.schultehörster.de 
www.wurstglueck.de
(Webshop mit smartphone-adaptivem Design)

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 26 / 2020: Wohlfühl-Wohnzimmer-Atmosphäre und A-la-Carte-Angebote

Das Café & Restaurant Emshaus meistert ungewöhnliche Herausforderungen

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

das Café & Restaurant Emshaus im ostwestfälischen 33378 Rheda-Wiedenbrück (Ortsteil Rheda) trotzt den aktuell ungewöhnlichen Herausforderungen durch Kreativität und Reagibilität.

Auch in OWL schon immer ein herausragendes Merkmal  inhabergeführter, mittelständischer Gastronomie-Betriebe gewesen, die verehrten Gäste mit einer Speisekarte regional-typischer Gerichte zu erfreuen, die im Quartalsrhythmus  um saisontypische-Angebote erweitert wird. Versteht es zudem ein Gastronomie-Betrieb wie das Café & Restaurant Emshaus im ostwestfälischen 33378 Rheda-Wiedenbrück (Ortsteil Rheda), die verehrten Gäste darüber hinaus durch saisongerechte Raum-Dekoration, Qualitäts-Konstanz und freundlich-kompetenten Service zu begeistern, wird dort so manch ein (Erst)-Besucher im Laufe der Zeit zum Stammgast geworden sein.

„Café & Restaurant Emshaus  – Aussenansicht mit Terrasse“
© Foto: Hans-Jürgen Schmidt -hjs-, Bielefeld

 

Eine Restaurant-Konfiguration mit Räumen unterschiedlicher Größe und Aussage bietet beste Voraussetzungen, dem Wünschespektrum des derzeit so „typischen, qualitätsbewussten und anspruchsvollen Genießers von heute“ zu entsprechen. Somit könnten sich hier  nicht nur Singles, Pärchen und kleine Gruppen an ihrem jeweiligen Tisch kulinarisch verwöhnen lassen; – vielmehr sind einzelne Räume grundsätzlich auch best geeignet für Familienfeiern und Betriebsfeste größeren Umfangs.

In pandemischen Zeiten jedoch, in denen fest gebuchte Veranstaltungen vielfach bis September 2020 derzeit weggebrochen sind, ist so manch ein Gastronomie-Betrieb vor besondere Herausforderungen gestellt. Entsprechend sind auch Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl, die das Café & Restaurant Emshaus mit ihrem Team verantwortlich leiten, zunehmend gefordert, bei der derzeit erforderlichen Ausdünnung des bisherigen Tisch- und Sitzplatz-Angebots den typischen Charakter und die Atmosphäre der einzelnen Räume zu bewahren. „Nur so“, und das ist die übereinstimmende Überzeugung von Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl, „sind wir in der Lage, die emshaus-typische „Wohnzimmer-Wohlfühl-Atmosphäre“ beizubehalten.“ So werde auch die Frage beantwortet:

„Wo geht man im Kreis Gütersloh nach einem Restaurant-Besuch entspannt nach Hause?“

Und mit der Änderung des Gästestruktur ändert sich auch das Wünschespektrum der Gäste. Wie Patrick Kahl hierzu erläutert, seien die Wünsche der Gäste derzeit somit „individueller“. Dem „A-la-Carte-Angebot“ käme folglich besondere Bedeutung zu; entsprechend sei die Speisekarte angepasst und moderat erweitert worden.  Zudem, so Patrick Kahl des weiteren, habe man derzeit die Öffnungszeiten geändert, und Tische seien bereits ab 17 Uhr reservierbar.

Auch derzeit gälte die Maxime des Hauses, dem Gast den Aufenthalt sowohl in den Restaurant-Räumen als auch auf der Terrasse so angenehm wie möglich zu machen.

So sei das Café & Restaurant Emshaus auch derzeit eine geeignete Anlaufstelle für

„Genuss und Lebensart“

Verena Blomberg-Kahl und Patrick Kahl samt Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Nachstehend sehen Sie Daten des Gastronomie-Betriebes:
Café & Restaurant Emshaus
Gütersloher Str. 22
33378 Rheda-Wiedenbrück
www.emshaus-rheda.de (Smartphone-adaptive Website)
Anfahrtskarte anzeigen

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

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Autor strategischer Sachbücher
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Beitrag 22 / 2020 – Nach Ende der generellen Beschränkungen:

 

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Beitrag 25 / 2020: Nach Ende des Shut Downs:

Das Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose hat mit situativem Konzept wieder geöffnet

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, im Bad Salzzulfer Waldrestaurant zur Loose sind situationsgerechte Maßnahmen  zur Öffnung nach dem Shut Down erfolgreich umgesetzt worden. Wie Alexandra Schulten-Kroos der Portal-Moderation mitteilt, ist das Waldrestaurant zur Loose seit dem 15. Mai 2020 wieder geöffnet, um Sie wieder vor Ort mit der gewohnten Kompetenz und Herzlichkeit begrüßen zu können.

So habe man einen Rundgang konfiguriert, um Sie als Gast zu Ihrem Tisch geleiten zu können. Niedrige Barrieren würden den Weg vorgeben. Der Hygiene gälte weiterhin große Beachtung. So platziere man gleich am Eingang eine Handwasch-Gelegenheit für die Gäste. Zudem habe man bis auf weiteres das Sitzplatz-Angebot ausgedünnt und die Anzahl der Tische reduziert. So sei für die erforderlichen Sicherheits-Abstände gesorgt.

Alexandra Schulten-Kroos samt Team freuen sich auf Ihren Besuch. Rechtzeitige Reservierung ist angezeigt.

Nachstehende Daten ermöglichen Ihnen die Kontaktaufnahme zum Gastronomie-Betrieb:

 Waldrestaurant zur Loose
Loose 1
32108 Bad Salzuflen
www.waldrestaurant-zur-loose.de (Smartphone-adaptive Website)
Veranstaltungen
Öffnungszeiten (srollen)
Anfahrt

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