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Beitrag 54 / 2017: Steigende Vorfreude auf Gans, Wild und Grünkohl

Saisontypische Spezialitäten in inhabergeführten Gastronomiebetrieben der Region OWL erfreuen den Genießer

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

schon immer hat der Herbst alljährlich aufgrund der Fülle seiner landwirtschaftlichen Gaben zur  Erntezeit die regionale Gastronomie zu besonderer Kreativität herausgefordert; lassen sich doch regionaltypische Gerichte durch landwirtschaftliche Produkte der Region derzeit variantenreich vervollkommnen. Und so manch ein Gastrobetrieb der Region hat bereits das Erntedankfest zum Anlass genommen, seine (Stamm)-Gäste  mit einem

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Beitrag 53 / 2017: Spätherbst und Winter als ideale Pflanzzeit

Wurzelnackte Ware von Buchen über Wildgehölze bis zu Liguster auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

es ist nicht nur der stets saisontypisch gut bestückte Hofladen vom Versmolder Hof zur Alpenrose mit seinen kulinarischen Angeboten und deutschen Weinen; es sind auch die Freilandkulturen des Direktvermarkters, die derzeit

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Beitrag 51 / 2017: Regionalstolz und Umweltbewusstsein

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarisches-Genüsse,

stellen Sie sich einmal vor, Sie planen einen sonntäglichen Familienausflug in unserer so schönen und abwechslungssreichen Region OWL. Sie machen hierzu vielleicht ein kleines Brainstorming in Ihrer Famiie. Sie einigen sich auf die anzusteuernde Gemeinde oder den Ort, der dem Wünschespektrum Ihrer Familie am besten zu entsprechen verspricht und beschließen, den Tag mit dem Besuch eines

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