Silvester 2020

Geschäftsleitung und Moderation vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ wünschen Ihnen

ein erfolgreiches und gesundes Neues Jahr 2021

„Strahlende Winterlandschaft“- Copyright Foto: Daniel Stricker / pixelio.de

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Frohe Weihnacht 2020

 

Geschäftsleitung und Moderation vom genuss-affinen Regional-Portal „KulinarischesOWL.de“ wünschen allen Leserinnen und Lesern eine Gesegnete Weihnacht

„Allseits schöne Festtage“ © Copyright Fotograf: Joujou / pixelio.de

 

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 51 / 2020: Menü-to-go-Service in der Gastronomie

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

Gastronomie-Betriebe, die klassische Anlaufstelle für Geselligkeit, ächzen unter dem aktuellen Shutdown. Doch auch in OWL stellt sich so manch ein Restaurant-Besitzer der Situation. Denn das ist umso wichtiger, als der Monat Dezember normalerweise in so manch einem Gastronomie-Betrieb der weitaus umsatzstärkste  Monat des Jahres ist. Wenn jedoch die klassischen Advents- und Weihnachtsfeiern ausfallen, kommt einem Menü-to-go-Service umso größere Bedeutung zu.

Natürlich kann ein Menu-to-go-Service nicht die Emotionen generieren, die ein Besuch in einem Restaurant vermittelt. Als häufiger Besucher oder gar als dortiger Stammgast können Sie die Qualität der Speisen und Getränke jedoch schon bei der Bestellung einschätzen. Je besser es einem Gastronomie-Betrieb jetzt gelingt, durch Qualitäts-Konstanz und Speisen-Präsentation Ihrer Erwartungshaltung auch im Menü-to-go-Fall zu genügen, umso eher sind Sie bereit, dem betreffenden Betrieb auch in Zukunft die Treue zu halten.

Aktuell würde sich die Gastronomie-Branche sicherlich über eine Bestellung des vielerorts angebotenen „Weihnachtsmenüs für zu Hause“ besonders freuen.

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
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