Beitrag 16 / 2020 – Genussgutscheine in der Gastronomie-Branche

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
sicherlich haben auch Sie angesichts der derzeitigen Pandemie Ihre Kontakte im Geschäftskunden- und Freundeskreis zurückgefahren. Doch aktuelle Signale leichter Entspannung in der Coronavirus-Krise könnten auch Sie motivieren, einen Blick auf „die Zeit danach“ zu werfen.
Ein guter Motivator, nach vorn zu schauen sind GenussGutscheine, die auch von inhaber-geführten Gastronomie-Betrieben unserer Region OWL angeboten werden. Durch Erwerb eines solchen GenussGutscheins geben Sie dem ausstellenden Gastronomie-Betrieb einen kleinen Kundenkredit, den dieser nach Ende der Coronakrise sodann in seinem Restaurant mit wertgleicher „Kulinarischer Verwöhnung“ rückführt.

Das Besondere daran ist:

a) Das betreffende Gastronomie-Betrieb erzielt zusätzliche Kunden/Gästebindung
b) Sie als Restaurant-Gast können sich gegebenenfalls schon weit im zeitlichen Vorfeld auf die GenussGutschein-Einlösung freuen.
c) Ein von Ihnen mit einem GenussGutschein Beschenkter könnte zum Stammgast in dem von Ihnen ausgewählten Restaurant werden.

Und einer der inhaber-geführten Gastronomie-Betriebe unserer Region OWL, der auch die GenussGutschein-Schiene pflegt, ist das Bielefelder

Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL
Am Tie 19
33619 Bielefeld-Kirchdornberg
www.tomatissimo.de

Hierzu wurde am 20. März 2020 auf Kulinarisches-OWL.de der Betrag 15 / 2020 veröffentlicht:

Beitrag 15 / 2020 – Herausforderungen durch behördliche Einschränkungen

Bleiben Sie bitte gesund!
Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 15 / 2020 – Herausforderungen durch behördliche Einschränkungen

Das Bielefelder Restaurant Tomatissio | TRATTORIA GRILL antwortet mit überzeugenden Alternativen

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
bekanntlich wird die Kreativität eines Menschen umso mehr angeregt, je kritischer die Umstände sind, in denen er sich gerade befindet. Und das gilt gleichermaßen für Privatpersonen wie auch für Unternehmer. Derzeit sind es auch inhabergeführte Betriebe der Gastronomie-Branche, deren Kreativität anlässlich der aktuellen Pandemie auf eine harte Probe gestellt wird.

Bedeutende Herausforderungen der Branche sind derzeit:

  • Behördlich angeordnete Einschränkungen der Öffnungszeiten
  • Anpassung (Aufstockung) der innerbetrieblichen Hygiene-Maßnahmen
  • Ausdünnung des Platzangebots zum Erreichen von Sicherheitsabständen zwischen den Gästen

 

„Tomatissimo-Inhaber und -Chefkoch Bernhard Grubmüller“ 
© Bild: Tomatisssimo | TRATTORIA GRILL

Auch das Bielefelder Restauant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL stellt sich diesen Herausforderungen. Es geht jedoch noch einen ganz entscheidendend Schritt weiter: Tomatissimo-Inhaber und –Chefkoch Bernhard Grubmüller hat das FeedBack seiner Gäste genutzt, seinen Betrieb zwar „auf kleiner Flamme“ aber mit frischen Ideen für „die Zeit danach“ durch die derzeit schwierige Phase zu steuern.

In einem Gespräch mit der Portal-Moderation erläutert er hierzu im einzelnen:

Auch er habe die Öffnungszeiten seines Betriebes allwöchentlich bis auf weiteres auf Samstagmittag und Sonntagmittag heruntergefahren.

Ab sofort jedoch seien sein Speisen-Angebot und die Dienstleistungen wie folgt erweitert:

a) Speisen für zuhause, – freitags, samstags, sonntags

Abholzeiten

Sonntags 11 bis 18 Uhr

oder

kontaktloser Lieferservice

bei Bestellungen (telefonisch oder per eMail) bis 16 Uhr am Vortag

 

Herausragend:

b) Kundenkredit durch Genussgutschein-Bestellung

Hier, so Bernhard Grubmüller, gewähren Sie als Gast schon jetzt dem Tomatissimo einen „kleinen Kundenkredit“, wenn Sie zwar erst in der Zeit nach überstandener Corona-Krise zum Essen kommen möchten, aber sich bereits jetzt darauf freuen,  sich bei Genussgutschein-Einlösung so richtig kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Nachstehend die Daten des mehrfach ausgezeichneten Gastronomiebetriebes 

Restaurant Tomatissimo | TRATTORIA GRILL
Am Tie 15
33619 Bielefeld-Kirchdornberg
Telefon: 0521 – 163333
www.tomatissimo.de
Tisch-Reservierungsanfrage                                                                                               
Anfahrtskarte anzeigen

 

Mein Fazit: Man darf gespannt sein auf weitere Initiativen des Tomatissimo.

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 14 / 2020 – Die Natur als unbestechlicher Taktgeber

Der Versmolder Hof zur Alpenrose begeistert mit Neu-Anpflanzungen, Heckenpflanzen, Formgehölzen und riesigem Stauden-Angebot

Es ist immer wieder faszinierend zu erleben, wie sich die Optik auf dem riesigen Freigelände vom Versmolder Hof zur Alpenrose innerhalb weniger Wochen deutlich wahrnehmbar ändert. Prägten vor ca. sechs Wochen immergrüne Pflanzen und gar Winterblüher wie die Zaubernuss die Optik im Freigelnde, so dominieren derzeit farbintensive Blütenträume von Azaleen, Stiefmütterchen, Hornveilchen, Narzisssen und Priemeln.

Die Freiland-Kulturen

Wie Hofbetreiber Wilfried Jostschulte hierzu der Portal-Moderation mitteilt, ist die Natur zur Zeit einige Wochen voraus. Sie könnten folglich bei Ihrem Besuch überrascht sein zu erleben, welche Blüten- und Farbenpracht Sie bereits jetzt im Monat März auf dem Hof zur Alpenrose empfängt.

„Blumen-umsäumter Hofladen-Eingang“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

In der Nähe des hofeigenen Besucher-Parkplatzes begrüßt Sie der Eingang zum Hofladen, der von einem Blumen-Konvolut gefällig umsäumt wird. Und Wilfried Jostschulte ist aufgrund jahrzehntelanger Erfahrung überzeugend glaubwürdig, wenn er sagt: „Der Vorsprung, den die Natur derzeit hat, wird sich noch im Laufe des Frühjahrs weider einpendeln.“

Nur wenige Schritte weiter erfreuen rosarote Blütenträume einer Azalee das Auge.

„Rosarot blühende Azalee“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Bei einem Rundgang über das riesige Hofgelände mit seinen Freilandkulturen ist augenfällig, mit wie viel Liebe, Sorgfalt und Fachwissen Neuanpflanzungen kultiviert werden. Heckenpflanzen, Formgehölze und stauden vermitteln einen ausgesprochen gepflegten und gesunden Eindruclk. Hier zeigt sich die Klasse des Hofbetreibers und seines Teams. Denn Wilfried Jostschulte ist „Gärtner aus Leidenschaft“.

„Farbsymphonie aus Stiefmütterchen und Hornveilchen“ – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Dicht an dicht stehend und eine Farbsymphonie bildend begleiten Stiefmütterchen und Hornveilchen Sie auf Ihrem Rundgang.

 

Der Hofladen

Im hofeigenen Hofladen erwartet Sie ein ansprechendes Sortiment an Nudeln und Konfitüren. Weine deutscher Herkunft aus ausgesuchten Lagen aus dem Anbaugebiet Pfalz lassen das Herz eines jeden Weinliebhabers höher schlagen. Wilfreid Jostschulte hat sich im Laufe vieler Jahre durch wiederholte Besuche in Pfälzer Weinbaugebieten und durch regelmäßig gepflegte Kontakte zu den dortigen Weinbauern ein solides Fachwissen erarbeitet, das er gern im persönlichen Beratungsgespräch mit Ihnen teilt. Inzwischen soll schon so manch ein Hof-Stammkunde und Weinliebhaber auf Pfälzer Wine „schwören“.

Ostern

Die überwiegend mit Dekorations-Artikeln, Töpfen und Rost-Artikeln bestückte hofeigene Verkaufs-Scheune ist bis Ostern 2020 durch österliche Motive saison-gerecht gestaltet. Beispielhaft hierzu dienen:

„Hasentreff“ (Das Bild folgt) – © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

und

 „Hasenaufstand“ Copyright Foto: –  ©  Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

 

  • – – – – – –

Mein Fazit: Aufgrund der Kombination von Freigelände, Verkaufsscheune und Hofladen ist ein Besuch auf dem Versmolder of zur Alpenrose stets ein Erlebnis für die ganze Familie. Die freundlich-kompetente und individuelle Bedienung hat auch für Sonderwünsche stets ein offenea Ohr. Als Besucher spüren Sie sofort die für einen inhaber-geführten Betrieb so typische Atmosphäre.

Familie Wilfried Jostchulte samt Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Nachstehend die Daten des Hofes:

Hof zur Alpenrose
– Wilfried Jostschulte –
Vorbruchstr. 12
33775 Versmold
www.hof-alpenrose.de
(Smartphone-adaptive Website)

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

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