Beitrag 02 / 2020 – Der Stellenwert gastronomischer Klassiker

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, als der typische „qualitäts- und preisbewusste kulinarische Genießer von heute“ hatten Sie sicherlich in den letzten Wochen hinreichend Gelegenheit, aus dem vielseitigen und abwechslungsreichen Angebot der inhabergeführten OWL-Gastronomie Ihren Nutzen zu ziehen. Hat es doch so manch ein inhaber-geführter Gastronomie-Betrieb unserer Region verstanden, seine Speisekarte mit saisontypischen Kreationen zu ergänzen. Und trotz Dezember-typischer Gästefrequenz werden sicherlich auch Sie in Ihrem Lieblingsrestaurant mit der gewohnten Qualitätskonstanz und Freundlichkeit bedient worden sein.

Jedoch jetzt, im eventarmen Januar 2020 sind die überwiegend extern geschürten Dezember-Emotionen verflogen. Alltag ist wieder eingekehrt. Und plötzlich rücken wieder Genüsse in Ihr Blickfeld, die vorübergehend überlagert wurden: Es sind die gastronomischen KLASSIKER, an denen Sie schon so oft Ihre Entscheidung für den Besuch eines Restaurants festgemacht haben. Ein Blick in den „Kulinarischen Kalender“ der hier unter „OWL – Genuss-affine Betriebe schon häufiger vorgestellten Restaurants und Gasthöfe genügt, um recht schnell festzustellen, welcher KLASSIKER in welchem Restaurant derzeit Ihren Erwartungen am besten entsprechen könnte.

Und trotz einer vielfach nur kurzen Regenerationsphase für die jeweilige Gastronomie-Leitung und das –Team können Sie nicht nur als Stammgast überzeugt sein, auch weiterhin mit der gewohnten Gastfreundschaft und Freundlichkeit bedient zu werden. Der Januar ist zwar eventarm; Familienfeiern und Betriebsfeste haben jedoch ihren eigenen Rhythmus und profitieren von der generellen Gastronomie-Kreativität anlässlich kulinarischer Winter-Initiativen.

Und die KLASSIKER, auf die Sie im Dezember vielleicht verzichtet haben, bekommen jetzt bei Ihnen einen ganz besonderen Stellenwert.

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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