Beitrag 46 / 2019: Direktvermarktung von Freiland-Kulturen und Sortiments-Vielfalt im Hofladen

Ein Besuch auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose ist stets ein Erlebnis für die ganze Familie

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, branchen-übergreifend ist es stets eine besondere Atmosphäre, die Sie umfängt, wenn Sie einen inhaber- oder familiengeführten (Mehrgenerationen)-Betrieb besuchen. Entspricht dieser Betrieb darüber hinaus mit Lage, Ambiente, Aussage und Sortiment zum überwiegenden Teil Ihrem Wünschespektrum, dann fühlen Sie sich auch als Erstbesucher sogleich willkommen.

Sind Sie persönlich darüber hinaus nicht nur ein Blumen- und Gartenfreund, sondern gleichzeitig kulinarischem Genuss aufgeschlossen, dann empfiehlt sich in OWL der Versmolder Hof zur Alpenrose als Anlaufstelle für die ganze Familie. Denn Freilandkulturen, Verkaufsscheune, Fachwerk-Ausstellungshaus für Töpfe, Rostartikel und Dekorations-Artikel sowie der Hofladen könnten einen Besuch sehr schnell zu einem Erlebnis machen.

Aktuell ab/seit Samstag, den 19. Oktober 2019 möchte man Sie im Freigelände bis auf weiteres u. a. mit wurzel-nackten Heckenpflanzen, Liguster und Buchenhecken erfreuen.

a) Freilandkulturen und Sortimente in der Verkaufsscheune 

„Versmolder Hof zur Alpenrose – Diverse Heckenpflanzen“
© Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Und auch für den 1. November, „Allerheiligen“ ist man bereits gut aufgestellt:

„Versmolder Hof zur Alpenrose – „Allerheiligen“ – Grab-Gestecke und Deko-Artikel“ © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Des weiteren erwartet Sie derzeit in der Verkaufsscheune ein Sortiment an Stiefmütterchen und Hornveilchen

„Versmolder Hof zur Alpenrose – Herbstliche Farbenpracht“
© Foto: U.. Schmidt, 33615 Bielefeld

Und einen Eindruck saisontypischer Farbenpracht vermittelt auch das folgende Foto:

 

„Versmolder Hof zur Alpenrose – Herbstschmuck“
© Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Und auch Steingärten als interessante Alternative oder Ergänzung zu Ihrem klassischen Garten erfreuen sich nach Überzeugung des Hofbetreibers Wilfried Jostschulte  zunehmender Beliebtheit, da sie bei Entfaltung beeindruckender Farbenpracht überwiegend als ausgesprochen pflegeleicht gelten.

„Versmolder Hof zur Alpenrose – Steingarten-Gewächse“
© Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

b) Der Hofladen

Und natürlich, so der Hofbetreiber des weiteren, sei der hofeigene Hofladen derzeit neben seinen laufend verfügbaren Standardprodukten auch saisongerecht  bestückt. Generell favorisiere er primär handwerklich hergestellte Produkte aus inhabergeführten Manufakturen mit möglichst gläserner Produktion (Beispiel: einsehbare Zutatenliste).  KonfitürenNudeln, regionale Wurst- und Schinken-Spezialitäten sowie bäuerliche Geschenkartikel kennzeichnen das Grundsortiment. Deutsche Weine (mit Herkunftsschwerpunkt Pfalz) sowie angesagte Beerenweine dominieren derzeit die Optik.

  • – – – – – –

Mein Fazit:

Es gibt eine ganze Reihe von Gründen, den Versmolder Hof zur Alpenrose anzusteuern:

  • Wurzelware und Freilandware mit Ballen auf dem beeindruckend großen Hofgelände oder
  • Bäuerliche Geschenkartikel, Kulinaria, Konfitüren und Pfälzer Weine im Hofladen

Auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose erwartet Sie ein vielseitiges Angebot, das bei fachkompetenter und individueller  Bedienung und Beratung einen Besuch stets zu einem besonderen Erlebnis machen könnte.

Hofbetreiber Wilfried Jostschulte, Familie und Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Nachstehend die Daten des Hofes:

Hof zur Alpenrose
– Wilfried Jostschulte –
Vorbruchstr. 12
33775 Versmold
www.hof-alpenrose.de
(Smartphone-adaptive Website)

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
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Beitrag 45 / 2019: Klimaschutz und Gastronomie

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

wenn man sich die Folgen des Klimawandels vor Augen führen möchte, dann braucht man nur solche Gegenden oder Orte aufzusuchen, die aufgrund ihrer besonderen Lage zu deutlich sichtbaren Maßnahmen greifen, um sich entsprechend einzurichten oder zu schützen.

Hochwassergefährdete Orte an Flüssen, sowie alpine Standorte und Nord- und Ostseeküsten bieten diesbezüglich eine breite Auswahl.

So reagiert die Nordsee-Insel Sylt schon seit vielen Jahren und kontinuierlich mit Sandvorspülungen und laufender Aufstockung von Tetrapoden, die als Wellenbrecher dienen.

Und seit geraumer Zeit bietet dort Medienberichten zufolge eine Kaimauer-Erhöhung vor Westerland zusätzlichen Schutz vor Sturmfluten.

„Strandansicht in Kampen“© Foto: H.-J. Schmidt, 33615 Bielefeld

Und in List auf Sylt sensibilisiert das Bistro Naturgewalten mit seiner „Grünen Küche“ die Gäste für Nachhaltigkeit und Klimafreundlichkeit. Denn auch im Bistro Naturgewalten ist man überzeugt: Eine Gastronomie mit klimafreundlichen Gerichten im Angebot leistet einen Beirag zum Klimaschutz.

 

Vor diesem Hintergrund ist auch die Gastronomie in OstWestfalenLippe seit geraumer Zeit sensibilisiert. Denn ein bedeutsames Kennzeichen klima-schonender Angebote sind regionaltypische und saisontypische Gerichte und auch bio.

Regional-typische Spezialitäten (mit Umwelt schonend kurzen Einkaufswegen durch Nutzung des saisonalen Markt-Angebots) finden Sie auf der Speisekarte (Abendkarte) vom Waldrestaurant zur Loose in 32108 Bad Salzuflen.

Saison-typische Angebote der Region (mit dem Schwerpunkt auf „Kreative Frische-Küche“) sind ein bedeutsames Charakteristikum auf der monatlich wechselnden Speisenkarte vom Emshaus Rheda in  33378 Rheda-Wiedenbrück

Und auch Bernhard Grubmüller, Chefkoch und geschäftsführender Gesellschafter im Restaurant Tomatissimo | TRATTORIa GRILL in 33619 Bielefeld-Kirchdornberg bereichert seine Speisekarte gelegentlich gern mit modern interpretierten Heimatklassikern.

Klimaschutz und Gastronomie gehen hier eine bedeutsame Synthese ein.

Es grüßt Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)

Moderator vom deutschen Fleischer/Metzgerblog
Autor strategischer Sachbücher
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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Beitrag 43 / 2019: Der Herbst als Impulsgeber

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Beitrag 44 / 2019: Open-Air-Events in OWL

Herbst-Highlights 2019 in Höxter, Schloss Holte-Stukenbrock und Paderborn

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

OstWestfalenLippe ist auch im Herbst 2019 gut aufgestellt für Open-Air-Veranstaltungen, die teilweise bereits auf eine jahrzehntelange Tradition zurückblicken können. Während Bielefeld jüngst Anfang September 2019 mit dem traditionellen Weinmarkt zu begeistern wusste, sind es  demnächst auch die Städte Höxter, Schloss Holte – Stukenbrock und Paderborn, die Sie, Ihre Familie und Freunde im September/Oktober mit Open-Air-Veranstaltungen erfreuen möchten.

Signifikant sind hierbei

  • Der Huxori-Markt in Höxter    (Fr. 27. bis So. 29. September)
  • Pollhans in Schloss Holte-Stukenbrock (Sa. 19. Oktober bis Mo. 21. Oktober)
  • Herbstlibori in Paderborn (Sa. 19. bis So. 27. Oktober)

Im einzelnen hierzu:

Huxori-Markt in Höxter (Fr. 27. bis So. 29. September)

Sicherlich wird es auch dieses Jahr wieder so manch Einer unter Ihnen sich nicht nehmen lassen, mit Familie oder Freunden dem aktuellen Huxori-Markt in Höxter einen Besuch abzustatten. Denn der Veranstalter verspricht auf seiner Website „ein großes Altstadtfest mit bester Live-Musik auf den drei Bühnen der Altstadtkirmes“. Ferner soll ein Trödelmarkt zum Stöbern anregen und ein Biergarten  Abkühlung ermöglichen, während ein Kinderflohmarkt die Jüngsten begeistern könnte. (Quelle und weitere Einzelheiten unter HX – WERBEGEMEINSCHAFT HÖXTER )

 

Pollhans in Schloss Holte-Stukenbrock (Sa. 19. bis Mo. 21. Oktober)

Hierzu erläutert die Stadt Schloss Holte-Stukenbrock in typisch ostwestfälischem Understatement: „Der Pollhans-Markt ist einer der besten Dreitages-Märkte in Deutschland. […] Kirmes und Party auf der einen Markthälfte, das Wirtschaftszelt und der Bauernmarkt auf der anderen. So entsteht ein rundes Familienerlebnis.“ Pollhans sei Markttreiben, Partyzelte, Wirtschaftsschau und Bauernmarkt. Es würden über 350 Schausteller alljährlich am 3. Wochenende im Oktober ihre Attaktionen für Sie aufbauen: „Los- und Schießbuden, Karussells, Geisterbahnen, Autoscooter sowie nostalgische und moderne Verkaufsstände halten für Sie ein breit gefächertes Angebot für Sie bereit.“ Das einzige Höhenfeuerwerk der Stadt werde die „Spektakulären Tage“ beenden. (Quelle und weitere Einzelheiten unter Schlossholtestukenbrock/freizeit/Tourismus/Veranstaltungen )

 

Herbstlibori in Paderborn (Sa. 19. bis So. 27. Oktober 2019)

Religiöses Fest und Volkstümliches Vergnügen gehören beim Herbstliborifest in Paderborn zusammen. „Bei dem auf das Jahr 1627 zurückgehenden Herbstliborifest auf dem Paderborer Liboriberg,“ so die aktuelle Aussage auf der Website des Veranstalters, „[bieten] auf der 700 Meter langen Kirmesmeile auf dem Liboriberg […] mehr als 70 Schausteller ein Erlebnis mit viel Abwechslung für die ganze Familie.“ (Quelle: und weitere Einzelheiten unter Paderborn/Libori/Informationen/Herbstlibori )

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