Beitrag 67 / 2017: Silvester 2017 – ein Moment zum Innehalten

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

auch in 2017 erfreut sich die wirtschaftsstarke Region OstWestfalenLippe weiterhin großer Beliebtheit. Denn der Gästezuwachs in den Beherbergungsbetrieben der Region Teutoburger Wald ist in den ersten sechs Monaten des Jahres gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres um bemerkenswerte 7,9 Prozent gestiegen. Er liegt damit oberhalb des prozentualen Gästezuwachses von Gesamt-NRW. (Quelle: General-Anzeiger-Bonn). Sucht man die Gründe hierfür abseits  konjunktureller Daten,  so könnten eine ganze Reihe signifikanter Merkmale OWLs für die zunehmende Wertschätzung der Region bei heimischen Tagesausflüglern sowie in- und ausländischen Touristen ausschlaggebend sein.

Wird OWL umgangssprachlich vielfach als Teutoland bezeichnet, so assoziiert man leicht Wandern, Radwandern oder auch Entspannen. Und so manch einer verbindet  OWL aufgrund der Reputation und großen Anzahl seiner Heilbäder und Kurorte ( 21 von 42 NRW gesamt ) auch mit einer Gesundheitsregion  oder sieht die Region als „Heilgarten Deutschlands“.

Des weiteren: OWL verfügt über eine Fülle von Naturdenkmalen (z. B. Externsteine), begeistert historisch Interessierte mit liebevoll gepflegten historischen Fachwerkhäusern (z. B. Altstadt von Rheda-Wiedenbrück und Bad Salzuflen). Es beherbergt Mühlen, Schlösser, Klöster und Burgen. Denkmale wie das Hermannsdenkmal in Detmold und das Kaiser-Wilhelm-Denkmal an der Porta Westfalica stehen stellvertretend für das Geschichtsbewusstsein der Region.

Das heute auf dem Stadtgebiet von Höxter gelegene Schloss Corvey, in dem Hoffmann von Fallersleben, der Dichter der deutschen Nationalhymne, jahrelang als „Bibliothekar von Corvey“ lebte und arbeitete, wurde im Jahre 2014 von der UNESCO  als Weltkulturerbe ausgezeichnet.

Es ist die polyzentrische Struktur der Region, die bei nur einem kleinen Standortwechsel zwischen den Kreisen für Abwechslung sorgt. Es ist die Stadt Paderborn mit dem das Ortsbild prägenden Dom, mit Universität und dem nahe gelegenen Verkehrsflughafen Paderborn Lippstadt, die Tradition und Fortschritt miteinander verbindet, indem sie sich zu einem bedeutsamen IT-Standort entwickelt hat. Und es ist die Stadt Bielefeld (knapp 340.000 Einwohner) mit so manch einem „Hidden Champion, mit Universität und Fachhochschulen, Kunsthalle, Oetkerhalle, Heimattierpark Olderdissen und Sparrenburg, die sich mit ihrer Alt- und Neustadt als sympathische Einkaufsstadt darstellt.

Signifikant ist ferner: Mit dem jüngst eröffneten EinkaufsCenter LOOM hat Bielefeld den wohl entscheidenden Schritt getan, um sich endgültig als bedeutsame Regiopole zu profilieren, die nicht nur in OWL deutlich wahrgenommen wird.

Und bekanntlich ist OWL auch im Sektor Kulinarische Genüsse schon längst kein Geheimtipp mehr. Es ist die solide verkehrstechnische Infrastruktur, es ist die räumliche Dichte und relativ gute Erreichbarkeit der Kreise, Gemeinden und Städte und es ist das Wünschespektrum des typischen „anspruchsvollen, qualitätsbewussten Genießers von heute“, welche die heimische Gastronomie zu besonderer Kreativität herausfordern. So ist auch in 2017 wieder ein breites Angebotsspektrum vom Bistro über die schmackhafte Landhausküche bis zur gehobenen Gastronomie signifikant.

Überregional herausragend hierbei ist auch dieses Jahr wieder das Bielefelder Restaurant TOMATISSIMO | Trattoria – Grill, das in der Deutschlandausgabe 2018 des Restaurantführers Gault&Millau als einziges Bielefelder Restaurant mit zwei Mützen ausgezeichnet wurde. Kulinarisches-OWL.de berichtete hierzu mit einem Sonderbeitrag unter „Auszeichnung für das Bielefelder Tomatissimo | TRATTORIA GRILL“

Die Liste der Betriebe, über die im genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ berichtet wurde, ist auch im Jahre 2017 umfangreich. Unsere eigenen Eindrücke wurden hierbei durch Informationen kommunikativer (Gastronomie)-Betriebe ergänzt, die es verstanden, das genuss-affine Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ als willkommene Kommunikations-Plattform zu nutzen.  Hierzu sagen wir auch weiteren inhaber-geführten Gastronomie-Betrieben unseren ausdrücklichen Dank:

Emshaus Rheda, Rheda-Wiedenbrück
Seeterrassen Bad Salzuflen, Bad Salzuflen
Waldrestaurant zur Loose, Bad Salzuflen
Eickumer Landhaus, Herford-Eickum

Des weiteren konnten wir Sie, unsere Leserinnen und Leser sicherlich auch erfreuen mit Portal-Beiträgen zu

Konditorei/Café/Bäckerei Bossert, Werther
Konditorei Fritzenkötter, Gütersloh

Vorgestellt wurden ferner

Landfleischerei RAU, Gütersloh-Isselhorst
Stadtmetzgerei Müller, Gütersloh
Kartoffelhof KASSAU, Bielefeld
Hof zur Alpenrose, Versmold
Hof Schulte-Hörster, Delbrück-Anreppen
Obstbau Kastigen, Steinhagen
sowie Brennerei Kastigen, Steinhagen

In der Frühjahrssaison haben Sie sich ferner an informativen Beiträgen erfreut zu

Erdbeerhof Böckmann, Melle-Neuenkirchen
und Spargelhof Winkelmann im ostwestfälischen Rahden-Tonnenheide

Das genuss-affine Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ wird als smartphone-adaptive Website geführt und trägt somit einem Trend Rechnung, der sich auch in 2017 unvermindert fortsetzt. Denn über die Hälfte aller Aufrufe erfolgte 2017 bereits per Smartphone. Bemerkenswert ist in diesem Zusammenhang auch die Anzahl der Betriebe unserer Region, die unserer Empfehlung gefolgt sind, ihre Website „mobile friendly“ einrichten zu lassen. Eine Liste hierzu sehen Sie unter „OWL – Gastronomie-Betriebe mit mobiler Webste – Öffnungszeiten“.

Bemerkenswert ist auch dieses Jahr wieder Ihre besondere Wertschätzung von Beiträgen, die mit einem dort unmittelbar aufrufbaren VIDEO versehen sind. Klicken Sie hierzu bitte: VIDEO-Playlist „OWL – für kulinarische Genießer“

Ferner: Die im Jahre 2017 in die Seite „OWL – Gaumenfreuden“ eingebetete Karte umschließt zur Zeit acht standortgerecht markierte Betriebe der Region.

Fazit: Das genuss-affine Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ erfreut sich auch in 2017 wachsender Beliebtheit. Wir werden deshalb aich in Zukunft unsere Strategie fortsetzen, Ihre persönlichen Wünsche zur Portal-Erweiterung per eMail entgegen zu nehmen und auf Umsetzbarkeit zu prüfen. Nutzen Sie bitte hierzu unseren eMail-Account kontakt@strategie-schmidt.de Dort einzusetzende Rubrik: „Empfehlungen“. Gern nehmen wir auch Ihre Anregungen zur Aufnahme weiterer (Gastronomie)-Betriebe der Region OWL entgegen, die sich durch Lage, Ambiente, Service und Küche besonders auszeichnen.

Die Website „Kulinarisches-OWL.de“ ist trendgerecht smartphone-adaptiv, wird weiterhin laufend aktualisiert und ist keyword-phrasen-gestützt für SUCHMASCHINEN OPTIMIERT. Erfreuen Sie uns bitte auch in 2018 weiterhin mit Ihrem Besuch, um sich von Zeit zu Zeit zu einem kulinarischen Ausflug in der Region inspirieren zu lassen.

Ich wünsche Ihnen für das Jahr 2018

Gesundheit und Zufriedenheit in Familie und Beruf.

 

Ich grüße Sie herzlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“)
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Beitrag 63 / 2017: Gekonnt in Szene gesetzt

 

Exponierte Lage am Kurparksee, dezente adventliche Dekoration und kulinarische Winter-Spezialitäten als Attraktivitäts-Attribute der Seeterrassen Bad Salzuflen

 

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse, vielleicht haben auch Sie  in der Advents- und Weihnachtszeit  2017 eine ganz besondere Erwartungshaltung, die Sie mit dem Besuch eines Gastronomiebetriebes verbinden.

So möchten Sie als Familienvorstand den Bummel über den Weihnachtsmarkt vielleicht mit dem Besuch eines ruhig gelegenen inhabergeführten Restaurants/Bistros verbinden, das es durch Ambiente, jahreszeitlich stimmige Dekoration, kompetenten Service und kulinarische Kreativität versteht, besondere Akzente zu setzen. Es ist das von den Seeterrassen Bad Salzuflen seit vielen Jahren erfolgreich praktizierte Cheap-and-Chic-Prinzip, es ist die ungezwungene Atmosphäre und die gelegentlich eingestreute dezente Lounge-Musik, welche derzeit in der Advents- und Weihnachtszeit für besondere Emotionen sorgen.

Planen Sie gar eine kleine  oder größere Familienfeier oder möchten Sie Ihrem Team mit einer betrieblichen Weihnachtsfeier einmal so richtig DANKE sagen, versprechen Ihnen die Seeterrassen Bad Salzuflen, mit individueller Beratungs- und Servicekompetenz die geeignete Anlaufstelle zu sein.

„Winterlich geschmückter Eingangsbereich der Seeterrassen Bad Salzuflen“ © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Hoch oberhalb des Bad Salzufler Kurparksees gelegen, empfängt Sie das Restaurant/Bistro Seeterrassen Bad Salzuflen derzeit mit einem individuell gestalteten Eingangsbereich.

Herzhafte Köstlichkeiten der regionalen und mediterranen Küche“, ergänzt durch saisonale Klassiker (wie Matjes skandinavisch oder Lachsfilet aus dem Wildfang) kennzeichnen die aktuelle Restaurant/Bistro-Speisekarte. Speisen, die im Namen Regional-Bezug verdeutlichen, wie z. B. „Kurpark-Krüstchen“ begeistern nicht nur den Lokalpatrioten, sondern wecken auch bei Touristen Interesse. Und nachmittags verführt man Sie gerne bei ausgesuchten Kaffee- und Teespezialitäten zum Genuss eines der frisch gebackenen Kuchen. Und natürlich darf unter den Kuchen- oder Torten-Köstlichkeiten auch in der Winterzeit das legendäre Wagenrad nicht fehlen, das sich im Laufe vieler Jahre zu einem ausgesprochenen Klassiker entwickelt hat.

„Weihnachtliche Dekoration“ © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Und so, wie man es in der Küche versteht, auch Stammgäste immer wieder durch Überraschendes zu erfreuen, so gelingt es der Geschäftsleitung, auch entscheidende Impulse zur höchst individuellen und ansprechenden jahreszeitlichen Dekoration zu geben.

„Advents-Deko, künstlerisch in Szene gesetzt“ © Foto: U. Schmidt, 33615 Bielefeld

Egal, ob Sie als „Lässiger Flaneur“ vorbeischauen oder die Seeterrassen Bad Salzuflen gezielt ansteuern – Sie fühlen sich sofort willkommen. Zweiertische für einen genussvollen Abend zu zweit oder lange Tafeln für ein Treffen mit Freunden, für eine größere Familienfeier oder eine betriebliche Weihnachtsfeier stehen Ihnen zur Wahl. Rechtzeitige Reservierung ist auch hier angezeigt.

Nachstehend hierzu Daten des Gastronomiebetriebes: 

Seeterrassen Bad Salzuflen
Lietholzstr. 1
32105 Bad Salzuflen

Öffnungszeiten (scrollen, ganz unten)
Tel.  05222 366 53 11
www.seeterrassen-bad-salzuflen.de

TOP-Charakteristikum: „Cheap and chic“
Anfahrtskarte anzeigen

Ich grüße Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator des genuss-affinen Regional-Portals „Kulinarisches-OWL.de“
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Beitrag 45 / 2017: Mediterranes Flair und „Lecker Essen“

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Kulinarischer Winter 17

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Beitrag 45 / 2017: Mediterranes Flair und „Lecker Essen“

Die Seeterrassen Bad Salzuflen überzeugen durch kulinarische Kreativität und ausgefallene Herbstdeko

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

auch Sie persönlich werden den Besuch eines Restaurants oder Bistros unserer Region OstWestfalenLippe vielfach davon abhängig machen, inwieweit ein Gastronomiebetrieb mit seinem Angebot, seiner Dienstleistung und seiner Aussage Ihrem Wünschespektrum entspricht. Je besser ein Betrieb hierbei Ihr Wünschespektrum zu erfüllen verspricht, umso eher ziehen Sie ihn in die engere Wahl. Und einer Ihrer sicherlich vielfältigen Erwartungen oder Wünsche ist Ihr Kern- oder Hauptwunsch. Entspricht das Angebot eines Gastrobetriebes Ihrem aktuellen Kernwunsch, steigt die Wahrscheinlichkeit, diesen Betrieb als gastronomische Anlaufstelle zu bevorzugen.

Je vorteilhafter diesbezüglich ein Gastrobetrieb aufgestellt ist, je mehr zusätzliche, den Kernwunsch flankierende Wünsche er zu erfüllen verspricht, umso mehr Emotionen weckt er.

Bei einem unserer jüngsten nachmittäglichen Spaziergänge durch die malerische Altstadt von Bad Salzuflen beschlossen meine Frau und ich, den Kurpark/Kurparksee anzusteuern und den Seeeterrassen Bad Salzuflen (Restaurant/Bistro) einen Besuch abzustatten, hatte das beliebte Ausflugslokal doch durch aktuelle Kommunikation auf sich aufmerksam gemacht.

Wie wir uns vor Ort überzeugen konnten, versteht man es, die herausragenden Kennzeichen des Betriebes wie vorteilhafte Südlage des Restaurants/Bistros unmittelbar am Kurparksee und großzügig dimensionierte Außenterrassen mit einer ansprechenden Herbstdeko und einer saisonkonformen Speisekarte zu verbinden. So werden derzeit Klassiker zur Cafézeit ( wie z. B. das legendäre „Wagenrad“ unter den Torten) und die beliebten regional-typischen Gerichte im Restaurant/Bistro ergänzt durch Matjes- und Pfifferlingsangebote, während zum Erntedank Überraschendes angedacht ist.

Passend zu dem mediterranen Flair, das die Außenterrrassen samt eindrucksvoller Sonnenschirme vermitteln, sind auch die mediterran anmutenden Öffnungszeiten, die vielfach einen Zeitraum von 14h00 bis 23h00 umschließen.

Das folgende, mit Untertiteln aufrufbare
VIDEO „Herbstsaison 2017 in den Seeterrassen Bad Salzuflen
könnte Sie auf eine genussvolle Einkehr einstimmen.

Nachstehend die Daten des Ausflugslokals

Seeterrassen Bad Salzuflen
Lietholzstr. 1
32105 Bad Salzuflen

Öffnungszeiten (scrollen, ganz unten)
Tel.  05222 366 53 11
www.seeterrassen-bad-salzuflen.de

Ich grüße Sie freundlich mitten aus OstWestfalenLippe

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator des genuss-affinen Regional-Portals „Kulinarisches-OWL.de“
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