Beitrag 67 / 2017: Silvester 2017 – ein Moment zum Innehalten

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

auch in 2017 erfreut sich die wirtschaftsstarke Region OstWestfalenLippe weiterhin großer Beliebtheit. Denn der Gästezuwachs in den Beherbergungsbetrieben der Region Teutoburger Wald ist in den ersten sechs Monaten des Jahres gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres um bemerkenswerte 7,9 Prozent gestiegen. Er liegt damit oberhalb des prozentualen Gästezuwachses von Gesamt-NRW. (Quelle: General-Anzeiger-Bonn). Sucht man die Gründe hierfür abseits  konjunktureller Daten,  so könnten eine ganze Reihe signifikanter Merkmale OWLs für die zunehmende Wertschätzung der Region bei heimischen Tagesausflüglern sowie in- und ausländischen Touristen ausschlaggebend sein.

Wird OWL umgangssprachlich vielfach als Teutoland bezeichnet, so assoziiert man leicht Wandern, Radwandern oder auch Entspannen. Und so manch einer verbindet  OWL aufgrund der Reputation und großen Anzahl seiner Heilbäder und Kurorte ( 21 von 42 NRW gesamt ) auch mit einer Gesundheitsregion  oder sieht die Region als „Heilgarten Deutschlands“.

Des weiteren: OWL verfügt über eine Fülle von Naturdenkmalen (z. B. Externsteine), begeistert historisch Interessierte mit liebevoll gepflegten historischen Fachwerkhäusern (z. B. Altstadt von Rheda-Wiedenbrück und Bad Salzuflen). Es beherbergt Mühlen, Schlösser, Klöster und Burgen. Denkmale wie das Hermannsdenkmal in Detmold und das Kaiser-Wilhelm-Denkmal an der Porta Westfalica stehen stellvertretend für das Geschichtsbewusstsein der Region.

Das heute auf dem Stadtgebiet von Höxter gelegene Schloss Corvey, in dem Hoffmann von Fallersleben, der Dichter der deutschen Nationalhymne, jahrelang als „Bibliothekar von Corvey“ lebte und arbeitete, wurde im Jahre 2014 von der UNESCO  als Weltkulturerbe ausgezeichnet.

Es ist die polyzentrische Struktur der Region, die bei nur einem kleinen Standortwechsel zwischen den Kreisen für Abwechslung sorgt. Es ist die Stadt Paderborn mit dem das Ortsbild prägenden Dom, mit Universität und dem nahe gelegenen Verkehrsflughafen Paderborn Lippstadt, die Tradition und Fortschritt miteinander verbindet, indem sie sich zu einem bedeutsamen IT-Standort entwickelt hat. Und es ist die Stadt Bielefeld (knapp 340.000 Einwohner) mit so manch einem „Hidden Champion, mit Universität und Fachhochschulen, Kunsthalle, Oetkerhalle, Heimattierpark Olderdissen und Sparrenburg, die sich mit ihrer Alt- und Neustadt als sympathische Einkaufsstadt darstellt.

Signifikant ist ferner: Mit dem jüngst eröffneten EinkaufsCenter LOOM hat Bielefeld den wohl entscheidenden Schritt getan, um sich endgültig als bedeutsame Regiopole zu profilieren, die nicht nur in OWL deutlich wahrgenommen wird.

Und bekanntlich ist OWL auch im Sektor Kulinarische Genüsse schon längst kein Geheimtipp mehr. Es ist die solide verkehrstechnische Infrastruktur, es ist die räumliche Dichte und relativ gute Erreichbarkeit der Kreise, Gemeinden und Städte und es ist das Wünschespektrum des typischen „anspruchsvollen, qualitätsbewussten Genießers von heute“, welche die heimische Gastronomie zu besonderer Kreativität herausfordern. So ist auch in 2017 wieder ein breites Angebotsspektrum vom Bistro über die schmackhafte Landhausküche bis zur gehobenen Gastronomie signifikant.

Überregional herausragend hierbei ist auch dieses Jahr wieder das Bielefelder Restaurant TOMATISSIMO | Trattoria – Grill, das in der Deutschlandausgabe 2018 des Restaurantführers Gault&Millau als einziges Bielefelder Restaurant mit zwei Mützen ausgezeichnet wurde. Kulinarisches-OWL.de berichtete hierzu mit einem Sonderbeitrag unter „Auszeichnung für das Bielefelder Tomatissimo | TRATTORIA GRILL“

Die Liste der Betriebe, über die im genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ berichtet wurde, ist auch im Jahre 2017 umfangreich. Unsere eigenen Eindrücke wurden hierbei durch Informationen kommunikativer (Gastronomie)-Betriebe ergänzt, die es verstanden, das genuss-affine Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ als willkommene Kommunikations-Plattform zu nutzen.  Hierzu sagen wir auch weiteren inhaber-geführten Gastronomie-Betrieben unseren ausdrücklichen Dank:

Emshaus Rheda, Rheda-Wiedenbrück
Seeterrassen Bad Salzuflen, Bad Salzuflen
Waldrestaurant zur Loose, Bad Salzuflen
Eickumer Landhaus, Herford-Eickum

Des weiteren konnten wir Sie, unsere Leserinnen und Leser sicherlich auch erfreuen mit Portal-Beiträgen zu

Konditorei/Café/Bäckerei Bossert, Werther
Konditorei Fritzenkötter, Gütersloh

Vorgestellt wurden ferner

Landfleischerei RAU, Gütersloh-Isselhorst
Stadtmetzgerei Müller, Gütersloh
Kartoffelhof KASSAU, Bielefeld
Hof zur Alpenrose, Versmold
Hof Schulte-Hörster, Delbrück-Anreppen
Obstbau Kastigen, Steinhagen
sowie Brennerei Kastigen, Steinhagen

In der Frühjahrssaison haben Sie sich ferner an informativen Beiträgen erfreut zu

Erdbeerhof Böckmann, Melle-Neuenkirchen
und Spargelhof Winkelmann im ostwestfälischen Rahden-Tonnenheide

Das genuss-affine Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ wird als smartphone-adaptive Website geführt und trägt somit einem Trend Rechnung, der sich auch in 2017 unvermindert fortsetzt. Denn über die Hälfte aller Aufrufe erfolgte 2017 bereits per Smartphone. Bemerkenswert ist in diesem Zusammenhang auch die Anzahl der Betriebe unserer Region, die unserer Empfehlung gefolgt sind, ihre Website „mobile friendly“ einrichten zu lassen. Eine Liste hierzu sehen Sie unter „OWL – Gastronomie-Betriebe mit mobiler Webste – Öffnungszeiten“.

Bemerkenswert ist auch dieses Jahr wieder Ihre besondere Wertschätzung von Beiträgen, die mit einem dort unmittelbar aufrufbaren VIDEO versehen sind. Klicken Sie hierzu bitte: VIDEO-Playlist „OWL – für kulinarische Genießer“

Ferner: Die im Jahre 2017 in die Seite „OWL – Gaumenfreuden“ eingebetete Karte umschließt zur Zeit acht standortgerecht markierte Betriebe der Region.

Fazit: Das genuss-affine Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“ erfreut sich auch in 2017 wachsender Beliebtheit. Wir werden deshalb aich in Zukunft unsere Strategie fortsetzen, Ihre persönlichen Wünsche zur Portal-Erweiterung per eMail entgegen zu nehmen und auf Umsetzbarkeit zu prüfen. Nutzen Sie bitte hierzu unseren eMail-Account kontakt@strategie-schmidt.de Dort einzusetzende Rubrik: „Empfehlungen“. Gern nehmen wir auch Ihre Anregungen zur Aufnahme weiterer (Gastronomie)-Betriebe der Region OWL entgegen, die sich durch Lage, Ambiente, Service und Küche besonders auszeichnen.

Die Website „Kulinarisches-OWL.de“ ist trendgerecht smartphone-adaptiv, wird weiterhin laufend aktualisiert und ist keyword-phrasen-gestützt für SUCHMASCHINEN OPTIMIERT. Erfreuen Sie uns bitte auch in 2018 weiterhin mit Ihrem Besuch, um sich von Zeit zu Zeit zu einem kulinarischen Ausflug in der Region inspirieren zu lassen.

Ich wünsche Ihnen für das Jahr 2018

Gesundheit und Zufriedenheit in Familie und Beruf.

 

Ich grüße Sie herzlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal „Kulinarisches-OWL.de“)
Impressum
Zurück zur Startseite

P.S. Zum PDF-Converter dieses Beitrags klicken Sie bitte den Beitrags-Titel
P.P.S. Als Sympathisant der Gruppe “preisbewusster und anspruchsvoller Genießer von heute” werden Sie den Beitrag sicherlich gern Ihren Freunden kommunizieren:

Share Button

Beitrag 62 / 2017: Advent in der Loose

 

Saisonale Klassiker bereichern die Dezember-Speisekarte im Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,
es sind ohne jede Frage die regionalen Spezialitäten, die auch in OWL die Speisekarten so manch eines Gastronomiebetriebes schmücken und nicht nur die Lokalpatrioten unter den kulinarischen Genießern begeistern. Ist sodann eine regionale Spezialität primär in einer bestimmten Jahreszeit besonders angesagt, trägt die zeitlich begrenze Verfügbarkeit deutlich zur Steigerung ihrer Wertigkeit bei.
Und einer der inhabergeführten Gastronomiebetrieb OWLs, der seine Saison-Klassiker jeweils zum ausgesprochen Kult zu erheben versteht, ist das Bad Salzufler Waldrestaurant zur Loose. Mitten im Bad Salzufler Naturparadies zwischen VitaSol und Exter gelegen ist es der Ehrgeiz des inhabergeführten Gastronomiebetriebes, Sie in der Advents- und Weihnachtszeit bis einschließlich Silvester mit einem saisontypischen Angebot zur verwöhnen. Alexandra Schulten-Kroos, die das Waldrestaurant verantwortlich führt, teilt hierzu mit: „Unabhängig davon, ob Sie allein, zu Zweit oder in größerem Kreise kommen, wird um rechtzeitige Vorbestellung gebeten.“ Im Laufe der Zeit habe sich im Waldrestaurant das vorweihnachtliche Angebot (Gänsebraten, Wildspezialitäten, Grünkohl u. v. m.) auch einen Stammplatz bei privaten und betrieblichen Advents- und Weihnachtsfeiern erworben. Auch hier sei natürlich rechtzeitige Reservierung angezeigt.

Das folgende Video

„Vorweihnachtszeit 2017 in der Loose“

vermittelt Ihnen eine Vorstellung darüber, mit wieviel Sorgfalt und Kompetenz hierzu die jeweiligen Vorbereitungen umgesetzt werden.

Das VIDEO ist mit Untertiteln versehen und auch im Vollbildmodus aufrufbar. Klicken Sie bitte zunächst hierzu das YouTube-Logo:

Nachstehend hierzu Daten des Gastronomiebetriebes::

Waldrestaurant zur Loose
Loose 1
32108 Bad Salzuflen
Öffnungszeiten/Kontakt
info@waldrestaurant-zur-loose.de
www.waldrestaurant-zur-loose.de    (Smartphone-adaptive Website!)
TOP-Charateristikum:
Gepflegte Gastronomie mit urgemütlicher Atmosphäre
Anfahrtskarte anzeigen 

Ich wünsche Ihnen eine besinnliche Advents- und Weihnachtszeit und grüße Sie freundlich mitten aus OWL

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
Impressum
Zurück zur Startseite

Auch jener Beitrag könnte Sie interessieren:

Beitrag 59 / 2017: Schlemmen in der Winterzeit

P.S.  Zum PDF-Converter dieses Beitrags klicken Sie bitte den Beitrags-Titel

P.P.S. Als Sympathisant der Gruppe “preisbewusster und anspruchsvoller Genießer von heute” werden Sie den Beitrag sicherlich gern Ihren Freunden kommunizieren.

WRzL
Advent 17

Scan to visit

Share Button

Beitrag 60 / 2017: Winterliche Regenerationsphase der Natur auf dem Versmolder Hof zu Alpenrose

November und Dezember als gute Pflanzmonate für wurzelnackte Gehölze

Sehr geehrte Freundin, sehr geehrter Freund kulinarischer Genüsse,

natürlich ist auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose der Hofladen mit seinem ausgesuchten Angebot an kulinarischen Delikatessen wie Schinken, Wurst, Nudeln, Eier und Konfitüre auch in der Winterzeit eine beachtenswerte Anlaufstelle; und das umso mehr als das Sortiment ausgesuchter deutscher Weine mit dem Anbaugebietsschwerpunkt „Pfalz“ besticht.

Wurzelware

Wenn Sie aber als kulinarische(r) GenießerIn sicherlich auch ein Pflanzen- und Blumenfreund sind, dann könnten speziell die Monate November und Dezember Ihnen einen weiteren plausiblen Grund geben, den Hof zur Alpenrose anzusteuern. Denn, wie der Hofbetreiber Wilfried Jostschulte hierzu mitteilt, sind speziell die Monate November und Dezember besonders gut geeignete Pflanzmonate für wurzelnackte Ware.

In den Monaten November und Dezember, so der Inhaber Wilfried Jostschulte, befinden sich die Pflanzen „im Schlafmodus“. Deshalb seien diese Monate vornehmlich für Laubbäume als Pflanzmonat gut geeignet. Und entsprechend disponiere man derzeit das volle Sortiment an Wurzelware, die traditionell auf dem Hof zur Alpenrose aus gutem Mutterboden kämen und sich leicht bündeln ließen. Wurzelnackte Gehölze, Buchen, Liguster und Wildgehölze, so der Hofbetreiber, würden auch dem ersten kleineren Kälteeinbruch trotzen. Und weiter führt er hierzu aus:

„Ein erster kleiner November/Dezember-Nachtfrost sollte niemanden davon abhalten, Wurzelware zu pflanzen.“ Mit ein wenig Pflege (Sie als Kunde brauchten die Pflanze derzeit nur leicht anzugießen) könne diese noch leicht anwurzeln. So erziele sie einen Vegetationsvorsprung gegenüber Anpflanzungen der Monate März oder April des nächsten Jahres.

 

Deko- und Rostartikel

 

„Phantasievolle Weihnachtsdeko“
© Foto: U. Schmidt, Bielefeld

Und natürlich hat man auf dem Hof zur Alpenrose auch das Sortiment an Deko- und Rostartikeln saisongerecht um Weihnachts- und Wintermotive ergänzt.  Diese beiden Sortimente sind derzeit vor dem Hofladen positioniert und/oder werden in der Verkaufsscheune vorgehalten.

„Deko-Artikel“ © Foto: U. Schmidt, Bielefeld

Aktionen im Westfälischen Zweiständerhaus

Ab Februar/März nächsten Jahres soll eine Vielzahl weiterer Deko- und Rostartikel präsentiert werden in dem westfälischen Zweiständerhaus, das 2015 erworben und zunächst in seine Einzelteile erlegt wurde. Kulinarisches-OWl.de berichtete hierzu unter dem Topic:

Beitrag 33 / 2017: Kompetenz, Leidenschaft und Ausdauer –

Seitdem wird das ehemalige Bauernhaus Stück um Stück wieder aufgebaut. Das folgende Foto zeigt den derzeitigen Status (Stand 24. November 2017).

„Westfälisches Zweiständerhaus auf dem Hof zur Alpenrose“ © Foto: U. Schmidt, Bielefeld

Geschenk-Gutscheine

Und natürlich sind auch dieses Jahr wieder in den Monaten November und Dezember die vor Ort individualisierbaren Geschenk-Gutscheine auf dem Versmolder Hof zur Alpenrose stark nachgefragt:

Beitrag 57 / 2017: Freude bereiten mit Geschenk-Gutscheinen

Winteröffnungszeiten

Ab Dezember, so Wilfried Jostschulte abschließend, habe man die Öffnungszeiten ein wenig eingeschränkt.  Da aber so gut wie immer jemand von der Familie oder dem Team auf dem Hofgelände anwesend sei, brauche der Besucher nur am Hofladen-Eingang zu klingeln – und in den allermeisten Fällen brauche er nicht allzu lange zu warten, bis ihm geöffnet würde.

Saison-Eröffnung 2018

Ende Februar/Anfang März 2018 – und zwar je nach Witterungslage – möchte man das Westfälische Zweiständerhaus zeitgleich mit der Saison-Eröffnung seiner Bestimmung übergeben. Es wird uns eine Freude sein, auch über dieses Ereignis rechtzeitig zu berichten.

Nachstehend die Daten des Direktvermarkters: 

Hof zur Alpenrose
– Wilfried Jostschulte –
Vorbruchstr. 12
33775 Versmold
www.hof-alpenrose.de (Website mit „Responsive Design„)
Öffnungszeiten/Kontakt
Anfahrtskarte anzeigen 

Ich grüße Sie freundlich mitten aus OWL:

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Moderator vom genuss-affinen Regional-Portal Kulinarisches-OWL.de)
Impressum
Zurück zur Startseite

P. S. Zum PDF-Converter des Beitrags Nr. 60 / 2017 klicken Sie bitte den Beitrags-Titel 
P.P.S.
 Als Sympathisant der Gruppe „preisbewusster und anspruchsvoller Genießer von heute“ werden Sie den Beitrag sicherlich gern Ihren Freunden kommunizieren:

HzA
Winter 2017

Scan to visit

Share Button